Sop Kambing Betawi.
Kamu dapat membuat Sop Kambing Betawi menggunakan 24 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sop Kambing Betawi
- Dibutuhkan 500 gr daging kambing.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe (geprek).
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai (geprek).
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 3 biji kapulaga.
- Sediakan 1 ruas kayu manis.
- Sediakan 2 buah bunga lawang.
- Sediakan Secukupnya minyak samin untuk menumis.
- Sediakan 300-500 ml susu cair.
- Dibutuhkan Gula,garam,merica.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 8-10 siung bawang putih.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 butir biji pala.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan 2 buah tomat (potong2).
- Dibutuhkan 2 batang bawang prei (iris2).
- Dibutuhkan Emping goreng.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Sediakan Sambal.
Langkah-langkah membuat Sop Kambing Betawi
- Cuci bersih daging kambing.. Rebus daging kambing dengan jahe geprek hingga lunak…
- Tumis bumbu halus dan rempah2 hingga harum.. Masukkan daging kambing dengan air rebusannya (kira2 aja ya..). Biarkan mendidih…
- Masukkan susu cair..beri gula, garam, merica.. Aduk2 hingga rata dan mendidih lagi.. Test rasa…
- Sajikan dalam mangkuk.. Taburi bawang prei,bawang goreng, potongan tomat dan emping…
- Sajikan bersama nasi hangat… ???? Jangan lupa sambal nya yaa bagi penyuka pedas.. ????.
