Gulai daging sapi/kambing. Berikut resep bumbu gulai kambing dan sapi, yang Tribunnews.com himpun dari sajiansedap.grid.id: Gulai Kambing. Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan sapi. Buat kamu yang ingin memasak gulai sendiri di rumah, caranya mudah dan nggak butuh waktu lama.
Diantara banyaknya olahan makanan, olahan daging sangat diminati termasuk resep gulai Baca Juga: Olahan Daging Kambing : Resep Tongseng Kambing Dengan Kuah Rempah Yang Nikmat Bahan-Bahan. Jadilah gulai daging dan Iga sapi. Karena cuma untuk makan sekeluarga, jadi masaknya nggak terlalu banyak. Kamu dapat membuat Gulai daging sapi/kambing dengan 17 bahan dan 9 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai daging sapi/kambing
- It’s 1 kgdaging sapi/kambing.
- Siapkan 2 batangserai.
- It’s 5lb daun salam.
- Siapkan 5lb daun jeruk.
- It’s 1 ibu jarilengkuas geprek.
- Siapkan 2 bhcengkeh.
- It’s 1 ruasjahe geprek.
- Siapkan 1 helaibatang daun kari.
- Sediakan 1/2 btrSantan kental dari kelapa.
- Siapkan secukupnyaGula, garam, dan penyedap rasa.
- It’s Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siungbawang merah.
- Siapkan 4 siungbawang putih.
- It’s 3 butirkemiri.
- Sediakan 1 ruaskunir.
- It’s 1/4 sdtpala bubuk.
- Sediakan 1/2 sdtmerica.
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Resep Gulai Kambing Tanpa Santan resep gulai kambing tanpa santan.
Gulai daging sapi/kambing (Langkah-langkah)
- Rebus daging sapi bersama jahe hingga lunak, lebih baik pakai panci presto. Setelah empuk potong2 daging sapi/kambing. Air sisa rebusan boleh dibuang kalo dirasa masih prengus trus diganti air biasa, kalau saya air sisa rebusannya saya pakai lagi..
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukan bumbu halus ke dalam air sisa rebusan daging..
- Masukan kembali daging yg telah dipotong2..
- Masukan daun salam, daun jeruk, daun kari, lengkuas, kayu manis, dan cengkeh..
- Tambahkan santan kental sesuai selera/secukupnya..
- Tambahkan gula garam dan penyedap rasa secukupnya..
- Masak hingga bumbu2 meresap..
- Icipi rasa, bila sudah pas, matikan api, pindahkan ke mangkok saji, sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap..
Resep gulai kambing tanpa santan ini citarasanya lebih ringan daripada aneka resep gulai daging kambing diatas. Walaupun kelihatannya kuahnya juga lebih encer, tetapi citarasa bumbu gulai nya masih kuat dan terasa sekali. Tak hanya resep semur daging, simak juga resep gulai kambing, selat solo, tongseng kambing, dan sapi lada hitam. Idul adha identik dengan sajian-sajian berbahan dasar daging, baik itu daging sapi ataupun kambing. Salah satu hidangan berbahan dasar daging kambing yang jangan sampai kamu lewatkan ialah gulai.
