Recipe: Yummy Gulai Ikan Kakap Merah????

Gulai Ikan Kakap Merah????.

Gulai Ikan Kakap Merah???? You can have Gulai Ikan Kakap Merah???? dengan 23 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Ikan Kakap Merah????

  1. It’s 1 ekorIkan kakap (+- 1 kg).
  2. Siapkan 400 mlSantan kelapa.
  3. It’s 1 buahJeruk nipis.
  4. Sediakan 250 mlAir matang.
  5. It’s 1 ruasLaos geprek (2 cm).
  6. Siapkan 2 batangSereh geprek.
  7. Sediakan 3 lembardaun salam.
  8. Sediakan 2 lembardaun jeruk.
  9. Sediakan 1 sdtKaldu jamur (opsional).
  10. It’s 1 sdtGaram.
  11. Sediakan 1/2 sdtGula pasir.
  12. Sediakan 1 sdtMerica bubuk.
  13. Siapkan 2 sdmMinyak goreng untuk menumis.
  14. Siapkan Bumbu Haluskan.
  15. Sediakan 6 siungBawang putih.
  16. It’s 1 sdtJintan.
  17. Sediakan 8 siungBawang merah.
  18. Siapkan 4 butirkemiri.
  19. It’s 2 buahCabe keriting merah.
  20. It’s 1 ruasKunyit (1 cm).
  21. It’s 1 ruasJahe (1 cm).
  22. It’s 1/2 sdtKetumbar.
  23. Sediakan 1 buahTomat ukuran sedang.

Gulai Ikan Kakap Merah???? (Langkah-langkah)

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Marinase selama 15-20 menit. Lalu cuci kembali..
  2. Haluskan bumbu halus menggunakan blender/ diuleg..
  3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan, daun kunyit, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga tercium aroma wangi dan layu..
  4. Tambahkan air, rebus hingga mendidih dengan api sedang. Setelah mendidih kecilkan api, masukkan ikan kakap..
  5. Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk sesekali agar tidak pecah. Masukkan gula, garam, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga santan mendidih. Hati-hati ketika membalik ikan. Jangan terlalu sering. Agar ikan tidak rusak teksturnya..
  6. Gulai ikan kakap siap disajikan. Sajikan selagi panas. Tambahkan taburan bawang goreng jika suka..