Rempeyek Kacang Tanah. Bersihkan dan toskan kacang tanah hingga kering. Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.
Lihat juga resep Peyek kacang tanah renyah, anti gagal enak lainnya! Delicious snack but sometimes people wonder about how to make them! Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Kamu dapat membuat Rempeyek Kacang Tanah menggunakan 12 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Rempeyek Kacang Tanah
- Sediakan 300 gr kacang tanah, suhu ruang (jgn langsung dari kulkas yaa..).
- Siapkan 20 lbr daun jeruk, iris halus.
- Dibutuhkan 200 gr tepung beras.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 2 jempol kencur.
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 300 ml air.
- Dibutuhkan 1 butir telur, kocok lepas.
Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. cara-cara untuk membuat rempeyek kacang tanah & ikan bilis Bancuh tepung beras bersama kesemua bahan di atas kecuali kacang tanah, ikan bilis dan minyak. Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali saiz besar (supaya cepat dan dapat hasil yang banyak dalam sekali gorengan). Sejenis kuih tradisional yang menggunkan bahan selain tepung, kacang tanahn santan dan rempah ratus.
instruksi membuat Rempeyek Kacang Tanah
- Kacang tanah hrs suhu ruang, jgn baru dikeluarkan dari kulkas langsung digoreng yaa, nanti mlempem hasilnya..potong2 kacang tanah, masing2 jd 2. Sisihkan dalam 1 wadah..
- Haluskan bawang putih, kencur dan kemiri, tambahkan garam, sisihkan..
- Campur tepung beras dan tepung tapioka, tambahkan air dan telur, aduk hingga rata. Tambahkan juga bumbu yg sudah dihaluskan, daun jeruk yg sudah diiris dan ketumbar bubuk. Aduk lagi sampai rata..
- Panaskan wajan dan minyak yg banyak. Ambil adonan dengan sendok sayur lalu taro kacangnya sesuai selera (kl sy senang yg kacangnya banyak) tuang cepat di pinggir wajan, siram2 dengan minyak. Kl sudah agak kuning kecoklatan, balik, goreng sampai kacang matang (gorengnya dengan api kecil sedang yaa..). Setelah matang, angkat dan tiriskan..
- Kacang tanahnya jgn dicemplungin sekaligus semua yaa, bertahap aja setiap akan menggoreng, taro kacang tanahnya di sendok adonan. Dan jgn lupa, setiap akan menyendok adonan hrs diaduk2 dl..
- Simpan rempeyek di toples kedap udara..
- Selamat mencoba…
Baunya yang harum dan rasanya yang lemak dan rangup, ditambah dengan kacang dan ikan bilis, menambahkan lagi keenakkannya. Kacau adunan dengan senduk kayu sambil air dituang ke dalam adunan. Resep rempeyek kacang tanah dapat dijadikan teman nasi sepertinya bukan lagi rahasia umum apalagi dijadikan camilan saat kumpul bersama teman bahkan ketika nonton televisi bersama keluarga. Cara-Cara: – Kisarkan rempah , masukkan dalam adunan tepung. – Masukkan sedikit air, telur dan gaul sehingga sekata – Masukkan ikan bilis yang telah dikisarkan, santan, air kapur dan garam. Gaul sehingga sekata dan tambah sedikit air. rempeyek kacang tanah.
