Gulai kambing sederhana. Resep bumbu gulai kambing sederhana Foto: iStock. Jakarta – Daging kurban bisa diolah menjadi gulai kambing. Resep bumbu gulai kambing diracik dengan berbagai rempah hingga rasanya.
Nah, gulai kambing bisa menjadi salah satu menu yang dapat dicoba. Namun yang pasti, Anda harus menjajal resep gulai kambing sederhana untuk mengetahui bahwa daging kambing itu enaknya minta ampun dan kaya akan gizi dan nutrisi serta protein yang baik untuk tubuh. Kalau makannya ngawur dan berlebihan sih juga bahaya sih, bisa darah tinggi nanti haha. You can have Gulai kambing sederhana dengan 17 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai kambing sederhana
- Siapkan 1 kgDaging & iga kambing.
- Sediakan 6 siungbawang putih.
- Siapkan 8 siungbawang merah.
- Siapkan 1 sdtketumbar.
- It’s 4 buahKemiri.
- It’s Kunyit.
- Sediakan Merica.
- It’s Daun jeruk.
- Sediakan Serai.
- Siapkan Laos.
- It’s Daun salam.
- It’s secukupnyaGaram dan gula.
- Sediakan 5 cmKayu manis.
- Sediakan 5 buahcengkeh.
- Siapkan Penyedap.
- It’s Cabe buat rebusan.
- Sediakan 2 ltsantan dari 1 kelapa (klrga q ga suka terlalu kental).
Buat kamu yang darah rendah, cobalah sesekali makan daging kambing. Kandungan kalori, lemak, dan proteinnya cukup tinggi, bisa menjaga tubuh tetap fit. Seperti resep masakan berkuah kental khas daerah di indonesia lainnya, bumbu gulai kambing memang selalu identik dengan aneka rempah rempah yang digunakan. Cara Membuat Gulai Kambing Sederhana Yang Enak dan Lezat : Langkah pertama, rebuslah terlebih dahulu daging kambing dan daging iga sampai setengah empuk dan lunak.
Gulai kambing sederhana(instruksi)
- Cuci daging kambing hingga bersih. Lalu rebusan pertama masukkan daging kambing, serai, jahe, daun jeruk, daun salam sampai daging rada empuk ya kira2 45 menit (Buat hilangin bau prengus klo bwt saya). Jika sudah empuk buang airnya lalu siram dengan air, buat hilangin kotoran rebusan..
- Haluskan bawang merah, putih, kemiri, ketumbar, garam, gula, kunyit, jahe sedikit (sebagian bisa drebus yg ke dua), merica..
- Lalu tumis dengan minyak dan masukan serai, jahe, laos yg di geprek, daun jeruk, daun salam..
- Rebusan yg kedua: Rebus santan, daging bersamaan bumbu yg sudah ditumis masukkan juga kayu manis, cengkeh, cabai dan tambahkan kaldu. Koreksi rasa..
- Gulai siap dihidangkan dengan taburan bwang merah goreng..
Kemudian tumis bumbu gulai yang telah dihaluskan bersama dengan serai, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan harum. Bumbu gulai kambing sebenarnya cukup sederhana, anda hanya menyediakan bumbu bumbu alami seperti : lengkuas, serai, daun salam, kayu manis, dan bumbu bumbu lainnya. Yang paling penting untuk membuat gulai yang enak tentunya ada sedikit trik trik tertentu dan hanya diketahui oleh sebagian orang saja, sehingga kadang saat menerapkan resep gulai. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
