Recipe: Perfect Gulai Nangka Padang

Gulai Nangka Padang.

Gulai Nangka Padang Kamu dapat membuat Gulai Nangka Padang dengan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Nangka Padang

  1. Sediakan I/2 buah nangka (-+1kg).
  2. Sediakan 1/4 kgtulang iga sapi.
  3. Sediakan 1/2 kgkelapa parut.
  4. Siapkan 1/2 gelasminyak untuk menumis. (Kurang lebih.).
  5. It’s Bumbu halus:.
  6. Siapkan 9 siungbawang merah.
  7. It’s 5 siungbawang putih.
  8. Siapkan 5 buahcabe merah.
  9. Siapkan 10 buahcabe rawit.
  10. Sediakan 3 ruas jarilengkuas.
  11. It’s 1, 1/2 ruas jari jahe.
  12. It’s 1, 1/2 ruas jari kunyit.
  13. Siapkan Bumbu lain:.
  14. It’s 2-3 sdmbubuk bumbu pemasak Padang.
  15. It’s 1 lembardaun kunyit lebar.
  16. Sediakan 5 lembardaun jeruk.
  17. Sediakan 1 batangserai besar.
  18. Sediakan sesuai seleraGaram.

Gulai Nangka Padang(instruksi)

  1. Kelapa parut diperas menjadi santan. Pisahkan perasaan pertama nya ya. Siapkan bahan lain, kemudian cuci bersih. Haluskan bumbu halus, saya diblender sampai halus. Karena sudah ada bubuk bumbu pemasak Padang jadi tidak usah menambahkan bumbu rempah seperti ketumbar dan yang lainnya ya moms..
  2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, serai dan bubuk bumbu pemasak Padang sampai harum lalu masukkan tulang iga masak sambil diaduk hingga dagingnya berubah warna dan berminyak..
  3. Lalu tambahkan air secukupnya saja. Lalu masak sampai daging empuk. Kalau saya, pakai panci presto 45 menit. Setelah itu masukkan nangka dan santan encer masak sampai mendidih dan nangka agak lemas/ setengah matang lalu masukkan santan kental dan garam. Kemudian masak sampai nangka matang sambil diaduk. Jangan lupa koreksi rasa. Jika dirasa aroma rempahnya kurang, bisa ditambahkan bubuk bumbu pemasaknya ya..
  4. Setelah nangka matang dan bumbu meresap serta rasa juga sudah pas, matikan api lalu sajikan ????????????..
  5. ????????????.