Cara membuat 12# Soto Betawi sedap

12# Soto Betawi.

Kamu dapat membuat 12# Soto Betawi menggunakan 30 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat 12# Soto Betawi

1. Siapkan Bahan :.
2. Siapkan 500 gr daging sapi (sy bagian sengkel).
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Sediakan 10 butir bawang merah.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 5 butir kemiri.
7. Dibutuhkan 1/2 ruas kunyit.
8. Siapkan 1/2 sdt jinten yg sudah di sangrai.
9. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar yg sudah disangrai.
10. Dibutuhkan Bumbu tambahan :.
11. Sediakan 2 ruas jahe geprek.
12. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
13. Dibutuhkan 1 batang sereh, geprek.
14. Siapkan 2 buah cengkeh.
15. Siapkan 1 buah kapulaga.
16. Dibutuhkan 1 buah bunga lawang.
17. Siapkan 2 cm kayu manis.
18. Sediakan 2 lembar daun pandan.
19. Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
20. Dibutuhkan 2 sdt garam.
21. Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
22. Sediakan 1 sdt gula pasir.
23. Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
24. Dibutuhkan Pelengkap :.
25. Siapkan Kentang goreng yg telah dipotong2.
26. Dibutuhkan Tomat.
27. Sediakan Daun bawang, iris halus.
28. Sediakan Mping.
29. Sediakan Bawang goreng.
30. Sediakan Acar.

Urutan membuat 12# Soto Betawi

1. Siapkan semua bumbu2. Sangrai jinten dan ketumbar. Sisihkan..
2. Panaskan wajan. Beri sedikit minyak. Lalu goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Goreng sampai bawang layu. Angkat.
3. Lalu haluskan semua bahan bumbu halus. Yg telah di goreng dan ditambahkan jinten dan kemiri.
4. Panaskan wajan. Lalu beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan masukkan jahe, lengkuas, sereh, kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk.masak sampai tanak. Angkat sisihkan.
5. Dalam panci. Didihkan air. Lalu masukkan daging. Masak sebentar saja. Sampai daging berubah warna. Angkat daging. Didihkan kembali air sebanyak 700 ml. Lalu masukkan daging. Masak daging sampai 1/2 mpuk. Lalu masukkan bumbu2. tambahkan garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai daging Mpuk. Bila sudah mpuk. Tambahkan susu dan santan. Aduk2 jangan sampai santan&susu pecah. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Angkat semua daging. Tiriskan lalu goreng sebentar.
6. Penyajian : masukkan kentang goreng, tomat iris, daun bawang, daging. Lalu siram kuah soto. Tabur bawang merah goreng.