Ayam Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Rica-Rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Manado, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Manado menggunakan 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Manado:
- Siapkan Rebusan Ayam.
- Gunakan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 1 batang serai di geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 siung bawang putih di geprek.
- Siapkan 5 cm jahe di geprek.
- Ambil 500 ml air.
- Siapkan ——————-.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 15 cabe.
- Sediakan 5 kemiri.
- Gunakan 5 cm jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Ambil —————————-.
- Siapkan Bumbu Tambahan.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang serai di geprek.
- Ambil 3 sdt gula.
- Ambil 2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 2 sdm mentega.
- Ambil 100 ml air.
Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado – Rica-rica adalah resep masakan yang berasal dari kota Manado, namun saat ini kita bisa menemukan masakan rica-rica dengan mudah.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Manado:
- Cuci bersih ayam yang sudah di potong menjadi 7 – 8 bagian. Rebus dalam air mendidih dengan serai, bawang putih, daun salam dan jahe sampai empuk. Setelah empuk, tiriskan.
- Panaskan mentega dalam telfon / wajan. Tumis bumbu halus sampai harum (kecuali serai, daun salam dan daun jeruk). Setelah harum, baru masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Tambahkan air. Masukkan gula garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Setelah rasanya pas, masukkan ayam yang sudah di tiriskan. Masak sampai bumbu merasuk..
- Siap di hidangkan.
Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih,. Resep ayam rica-rica pedas khas Manado asli. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
