Steak tuna crispy. Tuna steaks are a perfect candidate for grilling, and a sweet, tangy marinade keeps them moist and Place the tuna steaks in the marinade and turn to coat. Fresh tuna steaks with a crispy sesame seed coating served on a bed of warm napa cabbage with a. These grilled yellowfin tuna steaks get a crunchy and flavorful boost from crispy plantains layered with guacamole and fresh salsa.
You could serve crispy wonton chips alongside the bowl of tartare and allow guests to help themselves, but I. Red curry paste gives this tuna dish spiciness and depth of flavor. Slice tuna against the grain, then chop into small cubes. Kamu dapat membuat Steak tuna crispy menggunakan 30 bahan dengan 25 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Steak tuna crispy
- Sediakan Tuna.
- Dibutuhkan 2 blok tuna steak frozen, diamkan, potong tipis mengikuti serat.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 bawang putih bubuk.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tuna hingga tercelup.
- Siapkan Balutan steak.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt bawang putih bubuk.
- Sediakan Untuk tepung:.
- Dibutuhkan 7 sdm tepung terigu.
- Sediakan Atau.
- Dibutuhkan 1 :1 tepung beras:tepung berbumbu (misal masing2 3 sdm, dicampur).
- Sediakan Pelengkap (sayur dan kentang).
- Dibutuhkan 1 wortel, potong korek besar.
- Sediakan 8 buncis, potong panjang.
- Siapkan Kentang siap goreng, porsi sesuai selera.
- Siapkan Saus.
- Dibutuhkan 5 sdm minyak goreng.
- Siapkan 3 siung besar bawang putih, geprek, cincang kasar.
- Sediakan 3 siung besar bawang merah, geprek, cincang kasar.
- Dibutuhkan 1 buah tomat, potong dadu.
- Sediakan 400 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Siapkan 2 sdm saus tomat.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
When cool, enough to handle, arrange rice pieces on a serving platter. Tuna steaks are one of the easiest cuts of fish to cook as they are sold ready to hit the pan without To prepare your tuna steak, put on a plate and brush each side with oil. Tuna is effectively frozen as an ice block. Place an individual steak or filet into Instructions.
Langkah-langkah membuat Steak tuna crispy
- Persiapan pelengkap.
- Kukus wortel selama 7 menit. Di menit ke 3, masukkan buncis. Wortel lebih keras, jadi sebaiknya dimasukkan terlebih dahulu dari buncis..
- Goreng kentang hingga matang..
- Persiapan tuna.
- Masukkan tuna yang sudah dipotong tipis, garam, merica, bawang putih ke dalam 1 wadah..
- Aduk-aduk hingga bumbu rata ke seluruh permukaan ikan. Sebaiknya diaduk perlahan karena serat ikan tuna agak rapuh. Ini untuk menghindari ikan hancur saat diaduk..
- Persiapan balutan steak.
- Siapkan piring. Pecahkan telur. Campurkan garam, merica, dan bawang putih. Kocok telur hingga merata..
- Siapkan tepung terigu di piring yang berbeda..
- Celupkan tuna hasil dari langkah 3 di atas ke kocokan telur. Kemudian pindahkan tuna ke tepung terigu untuk dibalut. Lakukan berulang hingga semua potongan tuna terbalut tepung.
- Siapkan teflon atau wajan. Panaskan minyak sebanyak yang dibutuhkan untuk menggoreng tuna hingga permukaan atas tercelup..
- Goreng semua tuna hingga matang.
- Persiapan bumbu saus steak.
- Siapkan teflon, lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang..
- Masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk-aduk hingga tercium wangi..
- Masukkan tomat. Diamkan hingga semua bahan layu dan air mendidih. Kira-kira 5-10 menit. Matikan api..
- Saring kuah agar tidak ada sari-sari kasar di kuahnya..
- Nyalakan kembali api untuk melanjutkan pembuatan saus steak..
- Masukkan air, gula, garam, saus tiram, saus tomat. Aduk-aduk hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan cairan maizena. Aduk-aduk hingga mengental. Matikan api saat kekentalan sudah sesuai selera. Saya mendiamkan sekitar 10-15 menit sebelum api dimatikan. Jika tidak ingin terlalu lama memasak, tapi butuh kekentalan yang lebih, bisa tambahkan lagi cairan maizena (sebaiknya jangan langsung mencampur tepung maizena ke dalam kuah panas, karena bisa langsung mengeras dan kuah menjadi agak kasar)..
- Plating.
- Siapkan 4 piring. Bagi kukusan wortel dan buncis ke dalam 4 piring. Sama halnya dengan kentang..
- Bagi juga tuna steak yang sudah matang..
- Tuang saus ke atas tuna steak..
- Siap disajikan.
Place tuna steaks in a large resealable bag or a glass baking dish. Place tuna steaks on grill over high heat. Season the tuna steaks with salt and dip each side into the breadcrumbs mixture. This crispy tuna patties recipe is a super quick, easy, and healthy dinner idea! Adding a touch of mayo keeps these tuna cakes tender on the inside, yet crunchy and delicious on the outside… Fresh tuna steaks are versatile and easy to cook.
