Ayam Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Rica-Rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Manado, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah.
Lagi mencari ide resep ayam rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Manado menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Manado:
- Gunakan 1/2 kg Ayam.
- Ambil 500 ml Air.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Siapkan 1/2 buah Air Jeruk Nipis.
- Sediakan secukupnya Daun Kemangi.
- Sediakan secukupnya Daun Bawang.
- Sediakan 1 batang serai.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Gunakan secukupnya Garam & Gula.
- Ambil Bumbu Halus ;.
- Ambil 8 buah Cabai Merah.
- Ambil 5 buah Cabai Merah Rawit.
- Siapkan 6 siung Bawang Merah.
- Ambil 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 cm Kencur.
- Ambil 1 ruas Kunyit.
- Ambil Minyak Goreng.
Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado – Rica-rica adalah resep masakan yang berasal dari kota Manado, namun saat ini kita bisa menemukan masakan rica-rica dengan mudah.
Cara menyiapkan Ayam Rica Manado:
- Haluskan Bahan Bumbu Halus dengan Minyak Goreng..
- Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan serta Serai & Lengkuas hingga harum..
- Masukkan daun jeruk dan daun pandan lalu aduk kembali..
- Masukkan Ayam aduk rata lalu masukkan Air 500ml & Air Jeruk. Aduk lagi tunggu sampai air menyerap..
- Setelah air berkurang lalu masukkan daun kemangi & daun bawang. Aduk kembali sampai air habis meresap..
Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih,. Resep ayam rica-rica pedas khas Manado asli. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
