Sambel Pecel (kacang tanah). Kacang tanah merupakan kacang yang sangat terkenal dengan kandungan protein yang ada di dalamnya. Kacang jika dikonsumsi juga sangat baik Demikian tadi adalah peluang usaha sambel pecel kacang tanah yang bisa Anda jalankan. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat.
Mesin Giling Kelapa dan Mesin Giling Kacang,Mesin Pencacah Bumbu, MESIN SAMBEL PECEL, cara memasang alat penggiling bumbu masak, CARA. Sambal kacang / Sambel pecel khas Madiun, goreng sangrai, tanpa msg, tanpa pengawet. area solo bisa cod. Harga Kacang Tanah – Kacang tanah atau yang memiliki nama ilmiah Arachis hypogea memiliki banyak sekali sebutan, namun orang Indonesia lebih menyukai memanggilnya kacang tanah. Kamu dapat membuat Sambel Pecel (kacang tanah) menggunakan 9 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sambel Pecel (kacang tanah)
- Siapkan 500 gram kacang tanah.
- Siapkan 300 gram gula merah.
- Sediakan 1 sdm asam jawa.
- Siapkan 25 gram kencur, kupas.
- Dibutuhkan 50 gram cabe merah besar.
- Dibutuhkan 100 gram cabe merah keriting.
- Siapkan 50 gram cabe rawit.
- Dibutuhkan 10 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
Selain disukai karena rasanya yang gurih, kacang tanah juga kaya akan manfaat. Sambel pecel atau yang sering Anda kenal dengan sambel kacang adalah olahan sambal yang terbuat dari kacang tanah yang sudah disangrai kemudian digiling dan diberi bahan tamabahan bumbu. Bahan yang digunakan dalam pembuatan sambel pecel adalah berikut: Kacang tanah yang telah di haluskan. Anda bisa menghaluskan kacang tanah dengan cara diulek dan dicampurkan dengan beberapa bumbu – bumbu yang lain.
Langkah-langkah membuat Sambel Pecel (kacang tanah)
- Panaskan minyak, goreng kacang hingga kecoklatan. Angkat. Sisihkan..
- Sangrai semua bumbu, kecuali garam, gula dan asam jawa..
- Giling semuanya, jangan terlalu halus, aduk hingga benar benar rata. Masukkan dalam wadah kedap udara. Siap digunakan..
Keunggulan bumbu pecel adalah jika disimpan di dalam lemari. Sambel pecel dari ulekan kacang tanah halus memiliki cita rasa manis, asam, pedas, dan gurih. "Sambel pecel ini berkembang di berbagai daerah. Ada yang bercita rasa daun jeruk purut, ada yang bercita rasa kencur, ada pula yang bercita rasa manis asam yang tinggi," kata Murdijati. Ulek kacang tanah sampai agak hancur, kemudian masukkan gula merah, garam, terasi, bawang putih, daun jeruk purut, cabe merah, cabe rawit, dan kencur Jangan terlalu encer – perkirakan sendiri sesuai selera. Tuangkan bumbu sambel pecel ke atas nasi beserta sayuran yang sudah dipersiapkan.
