Tongkol Segar Bumbu Merah. Sajian ikan tongkol masak bumbu merah adalah salah satu sajian yang sedap. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Kita bisa menggunakan ikan tongkol segar atau ikan tongkol pindang yang banyak dijual di pasaran. Nah, terkadang jika kita menggunakan ikan tongkol utuh, ada rasa pahit. Di pasar, ikan tongkol dijual masih segar sehingga menggoda banyak pembeli untuk membawanya Ikan tongkol disebut juga sebagai ikan sejuta umat karena penikmatnya cukup banyak di pasaran. Kamu dapat membuat Tongkol Segar Bumbu Merah menggunakan 16 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Tongkol Segar Bumbu Merah
- Siapkan 4 ekor Tongkol Segar.
- Siapkan 4 siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 butir Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdm Ketumbar.
- Sediakan 1 sdt Merica.
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 1 lbr Daun Salam.
- Dibutuhkan 6 buah Cabai Merah Besar.
- Dibutuhkan 4 buah Cabai Rawit.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Gula.
- Sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk.
- Sediakan 1 sdm Kecap Manis.
- Dibutuhkan 400 ml Santan.
Goreng ikan tongkol setengah matang saja lalu tiriskan, haluskan bumbu yaitu bawang merah. Tumis sambal pindang ikan tongkol pada kesempatan ini Pindang tongkol termasuk salah satu yang favorit sebagai bahan makanan yang biasa diolah menjadi berbagai macam masakan karena masih berbentuk ikan segar dengan nilai gizi yang relatif. Resep Ikan Tongkol Bumbu Saus Sarden. Gaging ikan tongkol segar harus segera diolah agar tekstur dan gizinya tetap terjaga.
instruksi membuat Tongkol Segar Bumbu Merah
- Bersihkan sisik & isi perut tongkol segar. Potong menjadi beberapa bagian, goreng, angkat, & sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, kunyit, & cabe merah besar yang telah dibuang bijinya..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan potongan cabe rawit, lengkuas geprek, & daun salam. Tumis sampai harum..
- Masukkan tongkol, tambahkan santan, dan bumbu lainnya sambil koreksi rasa..
- Masak hingga kuah meresap sempurna..
- Tongkol segar bumbu merah siap disajikan..
Resep Gulai Masin Tongkol Khas Padang. Resep Ikan Tongkol Suwir Bumbu Pedas. Lalu panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu. Setelah minyak panas tumislah bumbu yang tadi sudah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum. Ikan Tongkol langsung dari pelelangan ikan di jakarta, Kondisi: * Ikan Tongkol yang sehat, bersih, segar dan berkwalitas * Size semua ukuran * Dikemas secara higienis * Packing rapi, aman. tongkol bumbu sarden via cecoia.com.
