Recipe: Tasty Gulai Daging Kambing

Gulai Daging Kambing. KOMPAS.com – Olahan daging kambing identik dengan pemakaian santan, seperti gulai dan tongseng. Baca juga: Resep Gulai Kambing buat Makanan Idul Adha Namun, beberapa orang tidak mengonsumsi santan. Tak usah khawatir, kamu tetap bisa menikmati kelezatan olahan daging kambing tanpa santan.

Gulai Daging Kambing Anda boleh menggunakan resepi yang sama untuk daging lembu juga. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing. Kamu dapat membuat Gulai Daging Kambing dengan 22 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai Daging Kambing

  1. Sediakan 1-2 kgDaging kambing campur tulang (iga, sandung lamur).
  2. Sediakan 3 literAir.
  3. It’s 3 Butircengkeh.
  4. Siapkan 4 lembarDaun jeruk.
  5. Sediakan 2 batangSereh geprek.
  6. It’s 2 lembarDaun salam.
  7. Sediakan 5 cmKayu manis.
  8. Siapkan 5 cmLengkuas.
  9. Sediakan 1 buahBawang bombay iris tipis.
  10. Sediakan 250 mlSantan kental.
  11. Siapkan 3 sdmMinyak sayur.
  12. It’s Bumbu Halus.
  13. Sediakan 10 butirBawang merah.
  14. Sediakan 5 butirBawang putih.
  15. Siapkan 5 butirKapulaga.
  16. Sediakan 1 sdmLada.
  17. Sediakan 2 sdmketumbar.
  18. It’s 1 sdtKlabet.
  19. Sediakan 1 sdtJinten.
  20. It’s 3 cmJahe.
  21. Siapkan 3 cmKunyit.
  22. It’s 1/5 bjpala.

Setelah daging empuk dan matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Gulai bisa terbuat dari berbagai bahan. Mulai dari sayuran, telur, maupun daging ayam. Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan sapi.

Gulai Daging Kambing (Langkah-langkah)

  1. Didihkan air, masukkan daging kambing, rebus sebentar sampai keluar buih2 buang air, masukan air bersih baru, rebus lg masukan kayu manis, daun salam dan cengkeh. Masak.
  2. Panaskan minyak sayur,masukkan bawang Bombay tumis hingga layu lalu masukan bumbu halus, sereh, lengkuas daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi dan matang..
  3. Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus hingga daging empuk. Tuang santan kental, didihkan lagi koreksi rasa. Sajikan dengan lontong dan acar tralaaa Selamat Menikmati ????.

Buat kamu yang ingin memasak gulai sendiri di rumah, caranya mudah dan nggak butuh waktu lama. Resep Gulai Kambing Tanpa Santan resep gulai kambing tanpa santan. Resep gulai kambing tanpa santan ini citarasanya lebih ringan daripada aneka resep gulai daging kambing diatas. Walaupun kelihatannya kuahnya juga lebih encer, tetapi citarasa bumbu gulai nya masih kuat dan terasa sekali. Udah lama banget gak tulis resep ????.

Posting terkait: