Ayam Rica Rica Manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica Manado memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica Manado:
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 250 gram dada paha ayam fillet.
- Gunakan 2 cm Jahe.
- Sediakan 2 cm Lengkuas.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Gunakan 3 tangkai serai.
- Siapkan 5 lbr daun salam.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk (dibuang tulangnya dan iris).
- Ambil 20 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 5 bh cabe merah.
- Gunakan 1 bungkus Royko ayam.
- Gunakan secukupnya Garam dan gula.
- Sediakan 2 ikat daun kemangi.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi.
Cara membuat Ayam Rica Rica Manado:
- Bumbu Halus : Jahe, kunyit, lengkuas, cabe, bawang merah dan bawang putih di blender sampai halus dan tumis sampai harum.
- Masukan serai, daun salam dan daun jeruk sampai agak layu dan wangi.
- Masukan ayam dan aduk dengan bumbu-bumbu tadi sebentar lalu masukan royko, garam, gula, aduk lagi..
- Tambahkan air sampai menutupi ayam. Tunggu sampai air menyusut dan sampai ayam sudah empuk.
- Setelah air menyusut, masukan daun kemangi dan aduk sampai kemangi agak layu..
- Angkat dan sajikan. Makan dengan nasi panas lebih mantab. Selamat mencoba :).
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
