Ayam Rica Kemangi – Ayam Rica Manado Pedas. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Masak Rica Rica Ayam Porsi Besar Dijamin Lezaaaattt. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi – ayam rica manado pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi – ayam rica manado pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi – ayam rica manado pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica kemangi – ayam rica manado pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica kemangi – ayam rica manado pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Kemangi – Ayam Rica Manado Pedas menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi – Ayam Rica Manado Pedas:
- Gunakan 6 Potong Paha Ayam Atas/ Paha Ayam Kupas.
- Ambil 10 Cabai Keriting.
- Gunakan 15 Cabai Rawit.
- Ambil 1 Ruas Jahe (digeprek).
- Gunakan 1 Ruas Lengkoas (digeprek).
- Siapkan 5 Daun Jeruk (diremas/ diiris tipis).
- Ambil 2 Daun Salam.
- Siapkan 3 Ruas Serai (digeprek).
- Sediakan 5 Butir Bawang Merah.
- Siapkan 7 Butir Bawang Putih.
- Sediakan 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk.
- Gunakan 1 Sdt Kunyit Bubuk.
- Siapkan Daun Kemangi (sesuai selera, lebih banyak lebih mantap).
- Siapkan sesuai selera Garam – Totole/ Penyedap – Gula – Lada,.
- Sediakan Minyak Goreng.
Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya. Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Resep cara membuat ayam rica rica, jika ditambah daun kemangi pasti lebih enak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi – Ayam Rica Manado Pedas:
- Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih & Cabai dengan 2 Sdm Minyak Goreng.
- Panaskan Wajan dengan 2 Sdm Minyak Goreng.
- Tumis Jahe, Lengkoas, Serai & Daun Salam sampai harum.
- Masukkan potongan Ayam, aduk sebentar.
- Masukkan 3 Daun Jeruk & 5 Cabai Rawit Utuh, aduk lagi.
- Masukkan air secukupnya sampai ayam tertutup. Masukkan juga ketumbar & kunyit bubuk, garam – gula – lada – penyedap.
- Tunggu sekitar 60 menit (Sampai Air Menyusut dan Ayam jadi empuk, sesekali diaduk).
- Masukkan 2 Daun Jeruk dan Daun Kemangi, aduk lagi.
- Tunggu sampai daun kemangi sedikit layu.
- Sajikan dengan Nasi Panas.
Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer. Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas khas Manado Lezatnya Dahsyat Salah satu masakan khas Manado yang jadi favorit saya dan. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedasnya Bikin Nagih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi – ayam rica manado pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
