Gule kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.
Gule Kambing (Indonesian Spiced Lamb Soup) Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. Kamu dapat membuat Gule kambing dengan 24 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gule kambing
- Sediakan Bahan:.
- Siapkan 250 grbabat rebus.
- Sediakan 250 grkikil rebus.
- Sediakan 500 grdaging kambing rebus.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5bawang merah.
- It’s 6bawang putih.
- Siapkan 1cabe merah.
- Siapkan 2 cmkunyit.
- Sediakan 2 cmjahe.
- It’s 2 cmlaos.
- Sediakan 3 butirkemiri.
- Siapkan 1 sdtketumbar bubuk.
- Siapkan Secukupnyamerica.
- It’s Secukupnyagaram.
- It’s Bumbu utuh:.
- Siapkan 1 batangserai.
- It’s 5 lbrdaun jeruk purut.
- Siapkan 1 cmkayu manis.
- It’s 1 buahbunga Lawang/pekak.
- Siapkan 3 butirkapulaga.
- It’s Secukupnyaminyak untuk menumis.
- It’s 1 literair.
- Sediakan 65 mlsantan kental instan.
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. In each serving bowl, ladle gule kambing kacang hijau over.
Gule kambing (Langkah-langkah)
- Siapkan dulu bumbu dan bahannya..
- Haluskan bumbu, lalu tumis dan tambahkan bumbu utuh daun jeruk, serai digeprek, pekak, kayu manis dan kapulaganya digeprek. Tumis hingga harum..
- Masukkan air, daging kambing, babat dan kikil. Serta santan kental. Aduk rata. Masak hingga matang..
- Hasilnya..
Add tomato pieces and sprinkle fried shallot flakes over. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.
