Ayam Rica Ijo Manado. Lihat juga resep Ayam Rica Ijo Manado enak lainnya. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica ijo manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica ijo manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Ijo Manado enak lainnya. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica ijo manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica ijo manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica ijo manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Ijo Manado menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Ijo Manado:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 1 batang serai (iris tipis).
- Sediakan 1 buah tomat (potong dadu kecil).
- Siapkan 2 daun jeruk (buang kulit punggung daun, iris tipis daun).
- Sediakan segenggam daun kemangi.
- Sediakan secukupnya garam.
- Ambil secukupnya gula pasir.
- Gunakan secukupnya penyedap (boleh diskip).
- Siapkan secukupnya minyak sayur.
- Siapkan secukupnya air matang.
- Ambil bumbu halus :.
- Siapkan 5 cabe hijau besar (sesuai selera).
- Gunakan 5 cabe kriting hijau (sesuai selera).
- Ambil 3 cabe rawit hijau (sesuai selera).
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan sedikit irisan batang serai.
- Ambil bumbu.
Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Lihat juga resep Ayam Rica cabe hijau ala Manado enak lainnya. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Ijo Manado:
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi..
- Masukkan garam, gula dan penyedap. Aduk rata dengan bumbu..
- Masukkan potongan2 ayam. Aduk rata. Masukkan air matang tunggu sampai mendidih dan ayam setengah matang..
- Masukkan tomat dan irisan serai. Masak sampai tomat dan serai layu..
- Pastikan ayam sudah matang. Lalu masukkan daun kemangi. Aduk rata sebentar saja..
- Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan ????????.
- NOTED : Bagi yg suka kuah bumbunya berminyak bisa tambahkan sedikit minyak (minyak baru) lagi sebelum matikan kompor ya Moms. Aduk sebentar saja setelah minyak dituang. Selamat mencoba ????.
Daging ayam memang sangat populer untuk membuat berbagai macam masakan, namun untuk membuat masakan rica-rica semua jenis daging, ikan tawar, seafood pun bisa kamu olah menjadi masakan rica-rica yang enak. Masyarakat Manado sangat gemar mengkonsumsi berbagai macam daging, tidak heran olahan rica-rica terdapat banyak varian antara lain ayam rica. Salah satu yang terkenal adalah resep ikan rica-rica. Mari simak cara Chef mengolahnya pada kesempatan kali ini. Sambal rica-rica yang terkenal pedas sekaligus gurih ini adalah tipe sambal yang cocok dipadukan dengan macam-macam protein.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Ijo Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
