Easiest Way to Sediakan Appetizing Gule iga kambing

Gule iga kambing. GULE KAMBING TULUNGAGUNG, sebagi pengobat rindu kampung halaman karena masih belum bisa mudik. Pada momen Hari Raya Idul Adha ini saya akan berbagi resep GULE KAMBING, atau sering. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Gule iga kambing Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Lihat juga resep Gulai Iga kambing + nangka muda enak lainnya! You can have Gule iga kambing dengan 14 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gule iga kambing

  1. Sediakan Iga kambing.
  2. It’s Babat.
  3. It’s Bahan A Bumbu halus :.
  4. Sediakan 9 siungBawang putih.
  5. Siapkan 3 buahCabe besar.
  6. Siapkan 1 ruasKunyit.
  7. Siapkan 1 sdtKetumbar.
  8. Sediakan 1 sdtJintan.
  9. It’s Bahan B :.
  10. Sediakan Bawang merah 9 buah iris2.
  11. Siapkan 1 batangSereh.
  12. It’s 1 buahKayu manis.
  13. It’s Daun bawang secukupnya iris2.
  14. Siapkan 1 kotaksantan Instan.

Gule Kambing; Gule kambing ini bukan yang khas Jawa ya tapi dari negeri Timur Tengah, Arab. Gule khas Arab itu kaya akan rempah, tidak memakai santan. Jadi, kentalnya itu campuran rempah dan air. Rempah yang dominan adalah jintan dan ketumbar.

Gule iga kambing (Langkah-langkah)

  1. Panaskan minyak Tumis bawang merah, sereh, kayu manis sampai layu.
  2. Kemudian masukkan bumbu halus,tumis hingga matang.
  3. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging iga dan babat. Masukkan bumbu yg di tumis masak sampai daging empuk.
  4. Masukkan daun bawang.
  5. Masukkan santan dan tunggu mendidih sambil d aduk2 tambahkan gula dan garam secukupnya.
  6. Dapat disajikan dengan lontong/nasi dg tambahan jeruk nipis dan sambal.

Menu gule kambing ini selalu jadi favorit di rumah saya. Cara Membuat Gulai Kambing Sederhana Yang Enak dan Lezat : Langkah pertama, rebuslah terlebih dahulu daging kambing dan daging iga sampai setengah empuk dan lunak. Kemudian tumis bumbu gulai yang telah dihaluskan bersama dengan serai, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan harum. Kalau tidak ada iganya, bisa diganti dengan daging kambing saja. Lihat juga resep Gulai iga sapi enak lainnya!

Posting terkait: