Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop).
Kamu dapat membuat Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) menggunakan 18 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)
- Sediakan 6 centong nasi yg masih bagus.
- Siapkan 1250 ml air.
- Siapkan 6 potong ceker ayam.
- Sediakan 50 gram wortel (dipotong2 kecil).
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris halus).
- Sediakan 2 batang seledri (iris halus).
- Sediakan secukupnya garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica bubuk.
- Dibutuhkan sedikit minyak utk menumis.
- Sediakan ???? Bumbu Halus ????.
- Dibutuhkan 3 butir bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan ???? Pelengkap ????.
- Siapkan 1 potong dada ayam, rebus, lalu suwir2 (saya ga pake).
- Sediakan 1 butir telur rebus.
- Siapkan secukupnya bawang merah goreng.
- Siapkan Kecap manis.
- Dibutuhkan Sambal.
instruksi membuat Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)
- Rebus ceker bersama air hingga mendidih. Masukkan nasi, aduk2 sampai nasi lembut menjadi bubur..
- Sementara bubur dimasak, siapkan bahan2 lainnya, wortel, daun bawang dan seledri dipotong sesuai instruksi. //Siapkan juga bumbu halus, tumis sampai bumbu wangi. Masukkan tumisan ke dalam bubur yg sedang dimasak. Masukkan juga wortel, berikutnya garam, gula dan penyedap, aduk rata sampai rata..
- Masak terus hingga bubur mengental. Kalau bubur terlalu kental, boleh kasih air panas secukupnya hingga kental-encer nya sesuai selera, aduk. Koreksi rasa terlebih dulu. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar, lalu angkat..
- Sajikan bubur bersama pelengkapnya..
