Saus Kacang Tanah untuk batagor. Saus kacang di tambahkan pada masakan agar rasa dari masakan tersebut lebih nikmat dan menambah cita rasa. Pertama kali kacang tanah berasal dari Amerika Selatan. Dan mulai memasuki Indonesia dan di jadikan saus atau bumbu yang cukup populer di sebagian masakan Indonesia.
Batagor yang telah digoreng sedap disantap bersama saus kacang. Resep Batagor – Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Kamu dapat membuat Saus Kacang Tanah untuk batagor menggunakan 9 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Saus Kacang Tanah untuk batagor
- Siapkan 150 gr kacang tanah.
- Siapkan 60 gr gula jawa (iris).
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 8 cabai merah keriting.
- Sediakan 8 cabai rawit.
- Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 500 ml air matang.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
Campur dengan semua bahan saus, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil di aduk hingga. Resep batagor saus kacang ini tidaklah sulit. Cara membuatnya yang seperti bermain-main dengan adonan saat membentuk kulit pangsit, bisa Selain pada adonan ikan tenggiri, kunci kelezatan batagor terletak pada bumbu kacangnya.
Urutan membuat Saus Kacang Tanah untuk batagor
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih dan tiriskan. Kemudian goreng kacang tanah, bawang putih dan cabai setengah matang.
- Blender/uleg kacang, bawang putih, dan cabai sampai halus.
- Panaskan minyak, kemudian masukkan yang sudah di uleg tadi. Tambahkan daun jeruk, garam, dan gula jawa aduk hingga merata. Kemudian tambahkan air, cek rasa.
- Setelah air sedikit menyusut dan keluar minyak, matikan kompor dan siap disajikan.
Untuk rasa yang lebih gurih, kacang tanah pada resep. Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Kacang tanah dijadikan seperti saus pada salad yang mencampur berbagai jenis sayuran. Batagor biasa disajikan dengan bumbu atau saus kacang atau disebut Batagor Kering dan Batagor dengan Cara membuat batagor : Keruk isi tahu untuk memberi tempat bagi adonan baso.
