Rica – Rica Ayam Kampung Khas Manado. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Lagi mencari ide resep rica – rica ayam kampung khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica – rica ayam kampung khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica – rica ayam kampung khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica – rica ayam kampung khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica – rica ayam kampung khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica – Rica Ayam Kampung Khas Manado memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica – Rica Ayam Kampung Khas Manado:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 5 sdm minyak goreng.
- Ambil 150 ml air.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam.
- Siapkan 100 gr / 2 ikat kemangi.
- Siapkan Bumbu ungkep:.
- Ambil 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 2 cm jahe geprek.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 10 buah cabe rawit.
- Ambil 5 buah cabe besar.
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Resep Masak Rica Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas. Resep Masakan Dadar Telur Goreng Khas Padang Gampang Dipraktekkan Recipes Indonesia Bunda Airin. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.
Cara menyiapkan Rica – Rica Ayam Kampung Khas Manado:
- Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis. potong- potong kecil agar cepat masak dan lunak..
- Tumis sampai harum bumbu ungkep dan halus. Tambahkan bumbu gula, garam dan kaldu ayam..
- Tambahkan air dan ayam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Jika masih keras bisa ditambah air lagi sampai standar lunak yang diinginkan. Kalo kami dirumah suka yg masih agak keras..
- Kalau dirasa udah pas bumbunya dan ayam sudah mendekati empuk, bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan.
Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Tidak Pedas Sedikit Pedas Pedas Vegetarian Sehat Organik Vegan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica – Rica Ayam Kampung Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
