Rempeyek/peyek kacang tanah. Assallamuaikum wr. wb hallo teman teman selamat datang di youtube aku NURAAINI SOEWARTO kali ini aku akan berbagi resep rempeyek kacang tanah yg pasti y. Menampilkan Resep makanan sehari- hari kuliner nusantara dengan menu masakan istimewa seperti Aneka hidangan nasi, kue kering lebaran, kue basah, kue. Biasanya peyek kacang bentuk bulat ini dibuat dengan cetakan khusus rempeyek kacang.
Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini. Rempeyek atau peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Kamu dapat membuat Rempeyek/peyek kacang tanah menggunakan 16 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Rempeyek/peyek kacang tanah
- Siapkan 500 gr tepung beras.
- Siapkan 100 gr tepung kanji.
- Dibutuhkan Air (disesuaikan dengan ketebalan yg diinginkan), me 600 ml air.
- Sediakan Kacang tanah (secukupnya).
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Sediakan 1 bks santan instan (kara).
- Sediakan Daun jeruk.
- Dibutuhkan Minyak.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya kunyit.
- Dibutuhkan Secukupnya kencur (cikur).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt penyedap rasa.
Peyek atau rempeyek, salah satu camilan yang berbahan dasar tepung beras digoreng dan terdapat kacang tanah di atasnya. Bisa juga dibilang kalau peyek ini merupakan camilan yang wajib dimiliki pada tiap rumah. Daripada beli, mending buat sendiri di rumah. Ikuti aja resepnya di video Endeus ini.
Urutan membuat Rempeyek/peyek kacang tanah
- Haluskan semua bahan bumbu halus, kocok telur lepas dan campurkan dengan bumbu halus.
- Campurkan tepung beras dan kanji, tambahkan air dan bumbu halus (yg sudah di campur dgn telur). Aduk hingga rata.
- Masukan daun jeruk dan kacang tanah (kacang tanah dimasukan sedikit demi sedikit). Lalu goreng dengan api sedang menggunakan sendok agar peyek tipis.
- Rempeyek siap di sajikan.
Rempeyek atau yang sering disebut peyek merupakan salah satu jenis panganan khas Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Rempeyek atau peyek mempunyai bahan dasar utama berupa tepung terigu, air, dan bumbu-bumbu lainnya yang diaduk dalam satu adonan yang kemudian diberi kacang tanah. Untuk kacang tanahnya sendiri, bisa kita belah menjadi dua atau utuh juga bisa menurut selera kita. Kacang tanah dicampurkan pada saat akan. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan.
