Gulai kambing bumbu apa adanya. Resep Gulai kambing bumbu apa adanya. Sisa daging qurban masih banyak tersimpan di kulkas nih. Eh tapi kok bumbu gulainya ga lengkap ya dirumah.
Hehe Fimela.com, Jakarta Daging kambing muda bisa diolah jadi gulai yang sedap. Dengan aneka bumbu dan rempah, dijamin olahan yang satu ini bakal jadi favorit keluarga. Baca juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kecap untuk Makanan Idul Adha Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. You can have Gulai kambing bumbu apa adanya dengan 17 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai kambing bumbu apa adanya
- Siapkan 1/2 kgdaging dan tulang kambing.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- It’s bumbu halus*.
- Siapkan 8bawang merah.
- It’s 6bawang putih.
- Sediakan 1 ruasjahe.
- It’s 1 ruaskunyit.
- It’s 3 butirkemiri.
- Siapkan 1/2 sdmketumbar.
- Siapkan bumbu cemplung*.
- Siapkan 2 lembardaun salam.
- Sediakan 1 lembardaun jeruk (buang tulang).
- Siapkan 1serai geprek.
- It’s 2 helaidaun kari.
- It’s Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk.
- Sediakan Santan kara bentuk segitiga.
- Siapkan 7cabai rawit hijau.
Minyak sedikit saja untuk menumis bumbu resep gulai kambing nya. Cuci bersih semua bahan lalu potong sesuai selera. Tumis duo bawang hingga harum, lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga agak mendidih, masukkan wortel.
Gulai kambing bumbu apa adanya(instruksi)
- Rebus daging dan tulang kambing selama kurleb 30 menit, saat merebus jangan lupa tambahkan 2-3 helai daun salam untuk mengurangi bau apek.
- Setelah daging matang, tiriskan, tunggu hangat dan potong² daging sesuai selera.
- Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, setelah tercium aromanya masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, dan daun kari. Aduk² hingga wangi.
- Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih.. Lalu masukkan daging dan tulang kambing..
- Diamkan kurleb 5 menit, masukkan santan yang sebelumnya sudah dicampur sedikit air…
- Masukkan juga garam, gula, kaldu bubuk, dan cabai rawit utuhnya…
- Aduk aduk hingga kembali mendidih.. Koreksi rasa. Gulai kambing siap disajikan…
Masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Hidangan gulai kambing tentu saja banyak orang yang menyukainya, terlebih gulai kambing selalu disajikan bersama sate kambing. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial. Jika bumbu gulai sudah matang, jangan terlalu terburu-buru memasukkan daging kambing dan memasaknya.
