Bubur Telo (kolak versi kental). Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Bubur Candil Super Enak dan Praktis, bubur Candil. Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert based on palm sugar or coconut sugar, coconut milk, and pandanus leaf (P. amaryllifolius). A variation in which banana is added, is called kolak pisang or banana kolak.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Kamu dapat membuat Bubur Telo (kolak versi kental) menggunakan 6 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Bubur Telo (kolak versi kental)
- Siapkan 3 buah (±400 gram) ubi jalar (telo).
- Siapkan 5 sdm gula pasir.
- Sediakan 4 gram brown sugar.
- Siapkan 2 sdm santan instan (kara).
- Dibutuhkan 3 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 600 ml air.
Resep Bubur Enak: BUBUR AYAM ENAK DAN LENGKAP. Bubur ayam merupakan santapan yang tidak asing lagi, selalu menjadi pilihan dan dicari Tambahkan garam dan merica. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan kental. Sajikan bubur bersama suwiran ayam, cakwe, telur.
Langkah-langkah membuat Bubur Telo (kolak versi kental)
- Potong ubi kecil-kecil.
- Cairkan tepung tapioka dengan sedikit air.
- Cairkan santan dengan air.
- Didihkan air; masukkan ubi. Tambahkan gula pasir dan brown sugar. Tunggu hingga mendidih lagi..
- Masukkan tepung tapioka yang telah dicairkan. Aduk rata..
- Sampai di sini, sebenarnya santan bisa disajikan secara terpisah, tidak dicampur. Tapi, kali ini saya mencampurnya, sehingga teksturnya kental..
- Tunggu sampai sekiranya matang, lalu sajikan..
- Selamat menikmati.
Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah. Untuk menghasilkan santan Kental, Encer dan Bubuk ternyata sangatlah mudah. Sedangkan dari Indonesia sendiri juga khas dengan sajian kolak pisang.
