Gulai daging kambing. KOMPAS.com – Olahan daging kambing identik dengan pemakaian santan, seperti gulai dan tongseng. Baca juga: Resep Gulai Kambing buat Makanan Idul Adha Namun, beberapa orang tidak mengonsumsi santan. Tak usah khawatir, kamu tetap bisa menikmati kelezatan olahan daging kambing tanpa santan.
Anda boleh menggunakan resepi yang sama untuk daging lembu juga. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing. You can have Gulai daging kambing dengan 19 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai daging kambing
- Siapkan 500 gramdaging kambing.
- Sediakan 100 mlsantan kara (sesuai selera).
- Siapkan 5 helaidaun jeruk.
- It’s 3 helaidaun salam.
- It’s 2 batangserai geprek.
- It’s 1 batangkayu manis.
- It’s 1 1/2 sdtpala bubuk.
- It’s 3 butircengkeh.
- It’s 1 sdtmerica bubuk.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 batangcabe keriting merah.
- Siapkan 6 siungbawang merah.
- It’s 4 siungbawang putih.
- Siapkan 4 butirkemiri sangrai.
- It’s 2 cmkunyit.
- Sediakan 2 cmjahe.
- It’s 2 cmlengkuas.
- Sediakan 1 sdtketumbar.
- Siapkan 1 sdtjinten.
Setelah daging empuk dan matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Gulai bisa terbuat dari berbagai bahan. Mulai dari sayuran, telur, maupun daging ayam. Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan sapi.
Gulai daging kambing(instruksi)
- Cuci bersih daging lalu potong² sesuai selera. Panas kan panci tambahkan airr daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, serai dan daging kambing. Rebus hingga empuk..
- Masukan santan, aduk hingga merata.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak. (Terus di aduk ya moms kaalau engga nanti jadi lengket di kuali nya).
- Masukan bumbu tadi kedalam panci, tambahkan pala dan merica aduk hingga merata sampai bumbu meresap.
- Siap dihidangkan.
Buat kamu yang ingin memasak gulai sendiri di rumah, caranya mudah dan nggak butuh waktu lama. Resep Gulai Kambing Tanpa Santan resep gulai kambing tanpa santan. Resep gulai kambing tanpa santan ini citarasanya lebih ringan daripada aneka resep gulai daging kambing diatas. Walaupun kelihatannya kuahnya juga lebih encer, tetapi citarasa bumbu gulai nya masih kuat dan terasa sekali. Udah lama banget gak tulis resep ????.
