Ceker ayam. Sehingga, Anda tidak menemukan daging saat makan ceker ayam dan hanya bisa memakan kulit dan tendon, serta sumsum dalam tulang ayam. Namun, kebanyakan orang hanya memakan kulit dan tendonnya saja, sedangkan tulang ayam yang kaya akan nutrisi justru dibuang. Biasanya saya dan keluarga suka makan ceker ayam sekaligus dimsum di tempat favorite di kawasan Senayan bisanya setiap Minggu pagi.
Cara Memasak Ceker Ayam Mentega Pedas Manis. Lelehkan mentega & tumislah bumbu halusnya hingga harum. Masukkan lengkuas & jahe, tumis lagi sampai semua tercampur rata. Kamu dapat membuat Ceker ayam menggunakan 13 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ceker ayam
- Dibutuhkan 1 kg ceker ayam negeri.
- Sediakan bumbu.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 jari jahe.
- Sediakan 5 .sdm angkak.
- Sediakan 1 sdm lada.
- Sediakan 1 sdm angciu.
- Sediakan 2 sdm saos tirem.
- Dibutuhkan 2 sdm kacang hitam amoy.
- Dibutuhkan gula pasir sesuai.selera.
- Dibutuhkan 1 sdt soda.kue.
- Sediakan sedikit tepung maizena utk.mengental.kan.
- Dibutuhkan minyak sayur.
Pondasi cakar ayam sangat cocok dipakai di segala jenis atau macam tanah, baik yang bertanah lembek maupun keras. Oleh karena itu, pondasi tersebut banyak diaplikasikan untuk mendirikan gedung bertingkat. Bukan hanya itu, pondasi cakar ayam jua diaplikasikan dalam pembangunan jalan layang, jembatan besar, hingga landasan. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh Fakultas Ilmu Hewan Universitas Chung-Hsing di Taiwan, terungkap bahwa ceker ayam mengandung kolagen yang sangat tinggi.
Urutan membuat Ceker ayam
- Bersihkan ceker ayam, buang kuku nya, goreng.dgn minyak.panas.
- Siapkan air es, utk.ceker yg habis di goreng., ceburkan ke air es.
- Selanjutnya, rebus.ceker, angkak supaya.warna.nya.merah, sampai empuk, pake soda kue.
- Klo uda empuk.dan bagus hasil nya.tiriskan.
- Geprek bawang putih, goreng sampai.harum.
- Masukan ceker, saos tirem, angciu, gula, kacang hitam, lada, jahe, gula, tambahkan air utk menggodok secukup.nya..
- Godok kira2 10 menit.sampai.bumbu.meresap, masukan terpung maizena yg sudah dicampur sedikit.air utk.mengetalkan, didihkan, angkat., hidang kan.
Bahkan kadar kolagen alami pada ceker ayam hampir sama dengan kolagen yang banyak ditemukan pada sayuran hijau dan buah-buahan yang banyak mengandung. Resep Cara Membuat Ceker Mercon Empuk dan Pedas – Kaki ayam atau yang biasa disebut ceker ayam adalah salah satu bagian ayam yang wajib anda coba karena memang rasanya tak kalah nikmat dari daging ayamnya. Di Indonesia sendiri, makanan berbahan dasar daging ayam selalu jadi favorit utama keluarga dirumah. Lihat juga resep Pindang Paha & Ceker Ayam enak lainnya! Ceker ayam merupakan salah satu bagian dari unggas ayam yang paling kotor, karena bersentuhan langsung dengan segala bentuk kotoran yang ada di tanah.
