Tahu Tek Ceria. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan. Konon, sajian ini diberi nama tahu tek karena gunting yang digunakan para pedagang untuk menggunting bahan-bahan makanannya mengeluarkan. Kali ini Endeus berkreasi membuat tahu tek.
Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Kamu dapat membuat Tahu Tek Ceria menggunakan 14 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Tahu Tek Ceria
- Siapkan 2 bungkus kecil kacang tanah.
- Dibutuhkan 4 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt petis hitam.
- Sediakan sedikit garam.
- Dibutuhkan secukupnya kecap manis.
- Siapkan kecambah rebus.
- Siapkan lontong.
- Sediakan 2 buah tahu putih.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Dibutuhkan kaldu jamur.
- Dibutuhkan bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan bawang pre secukupnya untuk taburan.
- Siapkan Secukupnya air matang.
Sebagai negeri penghasil tahu terbesar di dunia, Indonesia memiliki banyak sekali resep olahan tahu yang bisa kita jadikan sumber referensi masakan. Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong Palaku bisnis yang dapat menjalankan usaha tahu tek-tek lontong sebenarnya dapat dilakukan oleh.
instruksi membuat Tahu Tek Ceria
- Siapkan bahan bahannya.
- Siapkan potongan lontong,kedalam piring,tambahkan kecambah.Pecahkan telur kedalam mangkuk,tambahkan garam,merica,penyedap rasa,kocok,kemudian tambahkan potongan tahu putih kedalamnya…campur hingga merata.Panaskan minyak untuk menggoreng telur tahunya..Goreng hingga berwarna agak kecoklatan.Setelah matang merata,letakkan diatas susunan lontong dan kecambah..
- Taruh bawang putih,cabe,petis,garam,kacang tanang di cobek.Lalu uleg hingga halus.tambahkan sedikit sedikit air hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.Kemudian tambahkan kecap manis kedalamnya,aduk hingga rata.tes rasa.apabila rasa sudak oke,siram bumbu ke atas piring yang sudah disiapkan.tabur bawang goreng dan bawang prei ke atasnya.dan tahu tek ceria pun sudah siap dihidangkan….
Coba saja racik sendiri tahu berbalut telur ini. Saus kacang yang gurih dengan aroma petis udang yang wangi dijamin bikin ketagihan! Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Tahu Tek Telur Surabaya adalah masakan rumahan yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah.
