Ayam Rica-Rica. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Gunakan 400 g ayam (potong jadi 6).
- Siapkan 1 ruas jahe (digeprek).
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir (saya pake gula merah cair).
- Ambil 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk organik.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Ambil Secukupnya air.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 6 buah cabe keriting merah.
- Gunakan 2 buah cabe setan (boleh diskip jika tidak suka terlalu pedas).
- Ambil 2 cm kunyit (kupas kulitnya).
- Ambil 50 ml air.
- Ambil Bahan Cemplung:.
- Siapkan 3 cm lengkuas (digeprek).
- Sediakan 1 batang serai (digeprak).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Cuci bersih ayam. Rebus ayam bersama air dan jahe. Buangi gumpalan keruh yang ada dipermukaan air saat merebus ayam. Rebus sampai setengah matang (ini saya lakukan karena ayamnya dari freezer/tidak fresh, jika ayamnya fresh bisa direndam perasan jeruk nipis kemudian lanjutkan ke langkah no. 2). Matikan api kompor, kemudian buang jahenya. Sisihkan!.
- Cuci bersih semua bahan bumbu halus, kecuali air. Potong-potong, kemudian haluskan dengan blender bersama air..
- Siapkan bahan cemplung. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai air susut dan baunya harum. Masukkan bumbu cemplung..
- Masukkan ayamnya. Aduk sebentar, kemudian tambahkan air kaldu rebusan ayam sampai ayamnya terendam semua. Tambahkan gula merah dan kecap manis..
- Masak sampai airnya agak susut dan bumbu meresap ke ayam. Matikan api kompor. Pindahkan ke wadah dan siap disajikan. Selamat mencoba ????????.
Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan minyak goreng hingga rata. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
