Bubur Ayam Labu Kuning. Bukan Bubur Ayam Biasa, Bubur Ayam Labu Kuning Di video kali ini aku membuat resep bubur labu kuning. Rasanya enak dan creamy banget.???? Nonton videonya sampai.
Lihat juga resep Bubur Ayam spesial enak lainnya! RESEP BUBUR AYAM – Bubur ayam merupakan salah satu menu sarapan pagi yang banyak digemari. Salah satu alasan menu orang lebih memilih menu ini karena memang praktis, enak sehingga sangat sebagai menu sarapan pagi. Kamu dapat membuat Bubur Ayam Labu Kuning menggunakan 16 bahan dengan 11 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Bubur Ayam Labu Kuning
- Dibutuhkan 1 cup beras putih.
- Dibutuhkan 1/2 bagian pumpkin.
- Dibutuhkan 1/4 biji jagung, pipil.
- Siapkan 1/4 cup rumput laut kering.
- Dibutuhkan 1/2 cup daging ayam giling.
- Sediakan 1 biji wortel.
- Siapkan 2 buah daun bawang (ambil bagian hijau bahan toping).
- Dibutuhkan 1 cup air.
- Sediakan 1 cm jahe memarkan.
- Siapkan 2 btg serai memarkan.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm bawang goreng (sebagai toping).
- Siapkan 1/2 sdt lobak putih manis (optional sebagai toping).
- Dibutuhkan 1/2 sdt abon (optional sebagai toping).
- Siapkan 1 sdt merica.
Tidak heran bila banyak pedagang yang menyediakan menu. Haluskan labu kuning yang sudah dikukus dengan sendok kayu atau spatula sampai halus. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer pada kecepatan. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris.
Urutan membuat Bubur Ayam Labu Kuning
- Cuci bersih beras dan tiriskan ke dalam wadah.
- Cuci bersih bahan yang dipakai buat masak dan tiriskan dalam wadah.
- Potong pumpkin menjadi bentuk dadu dan kukus kurang lebih 15 menit sampai masak hingga lunak setelah itu di blend sampai halus..
- Potong jagung menjadi pipil dan sisihkan dalam wadah.
- Rendam rumput laut kurang lebih 10 menit dan potong rumput laut sesuai selera masing masing.
- Potong wortel bentuk korek api dan sisihkan dalam wadah.
- Iris daun bawang kecil kecil ambil bagian hijau saja..
- Potong jahe 1 cm dan memarkan.
- Serai tidak diiris cukup dimemarkan saja.
- Masukkan beras, pumpkin, jagung pipil, rumput laut, wortel, jahe, serai, ayam giling ke wadah pot Magic Com Yong Ma dan tambahkan air setelah itu tekan menu start lalu menu "bubur", masak kurang lebih 2 jam. Setelah 2 jam masukkan garam, gula dan merica aduk hingga tercampur rata dengan bubur.
- Setelah bubur matang sajikan ke dalam mangkuk dan taruh toping seperti daun bawang, abon, lobak putih manis, bawang goreng (optional untuk topingnya)..
Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan merajai jalanan kota Jakarta sedari sinar mentari masih malu-malu bersinar. Rasanya beraktivitas kurang lengkap tanpa sebelumnya. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita.
