Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Kamu dapat membuat Gulai kambing dengan 32 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai kambing
- Siapkan 1 kgdaging kambing.
- It’s 1 kg jerohan kambing dipotong2 kecil2.
- Sediakan Bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- It’s kunyit.
- Siapkan jahe.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan jinten.
- Sediakan ketumbar.
- Sediakan Kayu manis.
- Siapkan pala.
- Sediakan cengkeh.
- It’s daun jeruk.
- It’s sere di geprek.
- It’s daun salam.
- Sediakan Daun bawang.
- Sediakan santan.
- Sediakan Garam.
- Siapkan fitsin.
- Siapkan gula pasir secukupnya.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan laos.
- Sediakan Bahan halus.
- It’s haluskan bawang merah.
- It’s bawang putih.
- Sediakan kunyit.
- Sediakan jahe.
- Sediakan kayu manis.
- It’s Cengkeh.
- It’s kemiri.
- Siapkan jinten.
- It’s pala.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Gulai kambing (Langkah-langkah)
- Tumis bahan yg sdh di haluskan beserta sere,laos daun jeruk,daun salam tumis sampek harum.
- Kemudian masukan daging kambing yg udah di potong kecil kecil ke dlm bumbu yg di tumis tadi aduk2 sampek merata beberapa menit….sampek daging kambingx berubah warnax.
- Kemudian masukan santan secukupx……masukan garam,fitsin,gula pasir,bumbu penyedap aduk aduk biarkan sampek mendidih dan mateng tambahkan daun bawang atau seledri biar tambah harum.
- Seyelah masak angkat dan hidangkan jgn lupa taburi bawang goreng biar tambah mantab……..
- Giulai kambing udah mateng dan siap utk di nikmatin.
- Selamat menikmati….dan silahkan di coba resepnya.
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
