Donat kentang. Lihat juga resep Donat kentang lembut (tepungkomachi) enak lainnya! Cara Membuat Donat Kentang – Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega.
Langsung ke donat ya , beberapa hari yang lalu saya membuat donat, resep acuannya dari buku bu Siska soewitomo tapi sudah saya modifikasi. Resep donat kentang empuk lembut dan lembut spesial dengan tips cara membuat adonan donat kentang anti bantat praktis sederhana dan mengembang sempurna. Resep donat pada umumnya terbuat dari tepung terigu dan beberapa bahan lainnya. Kamu dapat membuat Donat kentang menggunakan 13 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Donat kentang
- Dibutuhkan 250 gram tepung terigu (cakra).
- Siapkan 125 gram kentang (kukus/rebus lalu haluskan).
- Siapkan 50 gram gula pasir halus.
- Siapkan 6 gram ragi (fernipan).
- Dibutuhkan 1 saset susu dancow.
- Sediakan 1 butir telur utuh.
- Sediakan 1 kuning telur.
- Dibutuhkan 50 ml susu cair dingin.
- Sediakan 37 gram butter.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Siapkan Topping.
- Dibutuhkan Coklat leleh dan meises coklat.
Kali ini kita akan membuat satu resep donat spesial yang dijamin lebih empuk dan lembut, yaitu donat kentang. Resep Donat Kentang Resep Donat Kentang Ncc Sederhana – Donat merupakan makanan yang digemari oleh bayak orang di seluruh dunia. Kue manis yang identik degan bentuk bulat serta lubang di tengah dan biasa terbuat dari tepung terigu sebagai bahan utamanya ini kini tersedia varian baru dengan bahan utamanya tepung yang dicampur dengan kentang. Academia.edu is a platform for academics to share research papers.
instruksi membuat Donat kentang
- Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan susu bubuk..
- Tambahkan telur, uleni pakai tangan sambil tuangi susu cair sedikit demi sedikit sampai setengah kalis.
- Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis elstis dan tidak putus..
- Istirahatkan adonan, tutup dengan kain sampai mengembang 2 kali lipat (sekitar 30 menit-1 jam).
- Kempeskan adonan. Bagi menjadi 9 buah @65gram. Bulatkan adonan kemudian tutup dengan kain sampai mengembang kembali (jangan sampai overproofing yaa).
- Lubangi tengahnya dan goreng dengan sekali balik..
- Beginilah penampakan setelah di beri topping.
Donat kentang ini bisa kalian buat dengan sistem menguleni seperti biasa. Tapi berhubung pada saat membuat adonan, suhu ruang saya sangat panas, jadi adonan menjadi susah kalis. Resep Donat Kentang – Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar. Resep Donat Kentang Original Resep Donat Kentang Original.
