Teri medan kacang tanah. Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya tahan lama. Sambal Teri Kacang menu sederhana yg bikin makannya kita lagi dan lagi simpan dalam toples untuk stok jika ingin tetap renyah. Goreng kacang tanah hingga matang dan renyah, tiriskan kemudian sisihkan bersama ikan teri.
Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan. Teri ini tidak dianjurkan untuk dipergunakan karena membuat masakan kiurang prima hasilnya. Tempe secukupnya. kemudian goreng kacang tanah dan juga tempe hingga kering juga. Kamu dapat membuat Teri medan kacang tanah menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Teri medan kacang tanah
- Sediakan Teri medan 1 setengah ons.
- Sediakan Kacang tanah 1 kantong secukupnya.
- Dibutuhkan 2 Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk 2 iris kecil.
- Sediakan 4 iris Bawang merah.
- Siapkan 2 iris Bawang putih.
- Siapkan 1 sdt Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan 3 sendok Minyak sayur.
- Siapkan 1/2 sdt Margarin.
- Siapkan Lengkuas potong kecil (di geprek).
Setelah itu panaskan minyak secukupnya lalu tumis bahan bumbu halus, lalu tambahkan gula merah, air asam jawa, lalu penyedap rasa, lengkoas dan juga. SAMBAL KENTANG TERI KACANG yg sangat renyah, kering, nikmat, & dijamin ngga melempem. Bisa sebagai camilan ataupun campuran untuk makan nasi, bubur, lontong sayur, dll Dibuat secara tradisional Thanks TOKOPEDIA. Sambal goreng kentang teri medan kacang.
instruksi membuat Teri medan kacang tanah
- Cuci bersih ikan teri dengan air lalu tiriskan…
- Goreng kacang tanah terlebih dahulu hingga garing setelah itu angkat tiriskan dan sisihkan di taro di saringan.. Lanjut goreng ikan teri medannya sampai garing kecoklatan.. Jika sudah garing lalu sisihkan di saringan.
- Tuang minyak ke penggorengan 3 sendok dan margaring jika sudah panas, masukan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan tumis hingga harum lalu masukan daun salam, daun jeruk dan cabe aduk sampai layu.
- Tuang garem, gula dan penyedap rasa lalu di aduk dan setelah di aduk masukkan kacang dan teri yg sdh d goreng.. Sambil di icip".. Siapa tau sdh pas sesuai selera.. Heheh.. Tidak perlu lama" lagi cukup sebentar aduk"y dan jadi deh masakannya.. Selamat mencobaaa gaeess.. ☺.
Rasa Teri Medan berbeda dengan teri di daerah lain pada umumnya. Meskipun bentuknya kecil, namun banyak sekali penggemarnya. Teri Medan yang berwarna putih dimasak dengan sambal kacang yang rasanya menggugah selera apalagi dinikmati bersama nasih putih hangat. Goreng tempe dan teri medan hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan lengkuas hingga harum.
