26.Rempeyek Kacang Tanah. Meletakan kacang tanah atau isian rempeyek juga harus benar. Jangan mencampur kacang ke dalam adonan rempeyek, tapi siram terlebih dahulu adonan ke dalam pinggiran wajan, setelah adonan menempel diwajan, baru deh segera di tata kacangnya. Harga Kacang Tanah – Kacang tanah atau yang memiliki nama ilmiah Arachis hypogea memiliki banyak sekali sebutan, namun orang Indonesia lebih menyukai memanggilnya kacang tanah.
Setelah mengetahui cara membuat peyek kacang tanah dengan santan, sekarang kita akan belajar cara membuatnya tanpa menggunakan santan. Kacang atom juga dibuat dari bahan utama kacang tanah yang dibalut dengan tepung terigu yang sudah diberi berbagai bumbu. Baik itu rempeyek kacang hijau maupun kacang tanah. Kamu dapat membuat 26.Rempeyek Kacang Tanah menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat 26.Rempeyek Kacang Tanah
- Dibutuhkan 100 g kacang tanah, belah 2.
- Sediakan 250 g tepung beras.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung kanji/Maizena.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 300 ml santan.
- Dibutuhkan secukupnya Daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1/2 sdt royko (opsional).
Anda bisa membuatnya kecil kecil agar terlihat banyak saat dibungkus. Rempeyek rebon terbuat dari udang rebon dan tepung beras. Kacang tanah dengan nama ilmiah Arachis hypogaea merupakan tanaman polong-polongan yang termasuk anggota family Fabaceae. Oleh karena itu, kacang tanah juga merupakan kacang-kacangan terpenting setelah kedelai.
Langkah-langkah membuat 26.Rempeyek Kacang Tanah
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus..
- Taruh dalam wadah tepung beras,tepung kanji, telur dan bumbu halus. Campur hingga rata. Kemudian tambahkan daun jeruk dan masukkan santan,aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi kental tapi agak encer..
- Panaskan minyak di wajan dg api sedang cenderung kecil,siram2 pinggiran wajan dg minyak lalu ambil satu sendok sayur adonan rempeyek,tuang adonan dg arah horizontal tepi wajan hingga melebar. Siram2 dg minyak panas hingga lepas sendiri..
- Goreng rempeyek hingga garing dan renyah..
- Setelah matang angkat dan tiriskan diatas kertas /tisu masak.Taruh rempeyek di wadah kedap udara agar awet renyahnya. Rempeyek siap untuk disajikan..
Kacang tanah kaya akan lemak; protein yang tinggi. Cara-cara memasak Kuih Rempeyek Kacang Tanah Rangup ini merupakan kuih tradisional yang telah diubahsuai citarasa agar. Peyek atau rempeyek, salah satu camilan yang berbahan dasar tepung beras digoreng dan terdapat kacang tanah di atasnya. Bisa juga dibilang kalau peyek ini merupakan camilan yang wajib dimiliki pada tiap rumah. Daripada beli, mending buat sendiri di rumah.
