Kiat-kiat memasak 22. Bubur pedas khas Kalimantan Barat mantap

22. Bubur pedas khas Kalimantan Barat. Indonesia memiliki cita rasa makanan yang berbeda di tiap daerahnya. Berikut adalah makanan khas Kalimantan Barat yang unik dan lezat. Suara.com – Diolah dari perpaduan oseng beras yang ditumbuk halus dan disangrai, bubur pedas dengan aneka rempah, kaldu daging, kelapa parut dan sayuran macam kangkung, pakis dan daun kesum menjelma kuliner khas yang wajib dicicipi setiap wisatawan.

Makanan khas kalimantan barat memang menjadi salah satu tempat yang memiliki makanan dengan citarasa yang luar biasa. Bumbu yang digunakan berasal dari rempah-rempah khas Kalimantan. Bubur Pedas adalah salah satu makanan khas Sambas dan kini menjadi populer di Kalimantan Barat. Kamu dapat membuat 22. Bubur pedas khas Kalimantan Barat menggunakan 26 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat 22. Bubur pedas khas Kalimantan Barat

  1. Sediakan Bahan utama:.
  2. Sediakan 1/2 kg Kelapa sangrai.
  3. Siapkan 1/2 kg Beras sangrai.
  4. Dibutuhkan Kurang lebih 1liter air.
  5. Siapkan Bumbu halus:.
  6. Sediakan 6 Bawang merah.
  7. Siapkan 4 Bawang putih.
  8. Siapkan Secukupnya pada hitam, ketumbar.
  9. Sediakan 1 bungkus terasi.
  10. Dibutuhkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap rasa.
  11. Siapkan secukupnya Jinten.
  12. Sediakan 2 ruas sedang jahe dan kunyit.
  13. Sediakan Sayur:.
  14. Siapkan 5 helai kacang panjang.
  15. Siapkan 2 ikat kangkung.
  16. Siapkan 2 ikat daun paku/pakis.
  17. Dibutuhkan 1 bungkus tauge.
  18. Sediakan Secukupnya kacang tanah.
  19. Siapkan Sebungkus rebung rebus.
  20. Siapkan Daun daun:.
  21. Sediakan secukupnya Daun kesum.
  22. Dibutuhkan secukupnya Daun kunyit.
  23. Dibutuhkan Tambahan:.
  24. Siapkan Bawang goreng.
  25. Sediakan Teri goreng.
  26. Siapkan Kacang goreng.

Menurut cerita, bubur pedas adalah makanan yang ada sejak jaman penjajahan belanda di Inonesia tepatnya di Sambas Kalimantan Barat. Bubur pedas atau "bubor padas" dalam bahasa melayu sambas merupakan makanan khas Kalimantan Barat yang berasal dari suku Melayu di Sambas Kalimantan Barat. Pada awalnya, bubur ini merupakan sajian kerajaan di keraton sambas. Sedap disantap selagi hangat, bubur pedas kerap menjelma teman pengganjal perut yang nikmat jelang siang dan sore hari menggelayut di langit Sambas, bertemankan segelas kopi dan pisang goreng.

Langkah-langkah membuat 22. Bubur pedas khas Kalimantan Barat

  1. Tumbuk kelapa sangrai dan beras sangrai..
  2. Siapkan semua sayur yang akan digunakan sebagai tambahan bubur pedas..
  3. Rebus air tunggu hingga mendidih, setelah itu masukkan bahan utamanya dan kacang tanah..
  4. Blender atau ulek semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Setelah itu masukkan dalam rebusan air sebelumnya..
  5. Masukkan daun kunyit, daun kesum dan semua sayur yang telah disiang/ potong..
  6. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap rasa. Kemudian koreksi rasa..
  7. Hidangkan dengan tambahan bawang, teri dan kacang goreng. Plus sambel…

Di daerah asalnya, Sambas, bubur khas ini dapat ditemukan nyaris di segala sudut keramaian. COM – Bubur pedas adalah salah satu makanan ciri khas Kalimantan Barat. Sangat cocok dimakan saat pagi hari untuk sarapan atau malam hari saat dingin atau musim hujan. Mau tahu makanan khas Kalimantan Barat ? Kalimantan Barat adalah provinsi yang unik, karena di sinilah tempat meleburnya beberapa budaya besar.