Kiat-kiat mengolah Bubur Sop Khas Banjar nikmat

Bubur Sop Khas Banjar. Hidangan sarapan orang banjar yang merupakan perpaduan budaya Arab dan Banjar. Sop mutiara merupakanmasakan khas banjar, biasanya dijumpai dalam acara-acara tertentu di peranakanTionghoa Banjarmasin. Ketika pertama kali mendengar nama masakan ini pastikalian berfikir bahwa bahan utama sop ini adalah mutiara, tapi ternyata tidakdemikan, sop mutiara ini terbuat dari.

Bubur Sop Khas Banjar Cara Membuat Bubur Kokoleh Manis Legit Khas Banjar. Tuang air ke dalam panci dan rebus sampai mendidih. Tuang bahan-bahan seperti tepung hunkwe, tepung Sekarang anda dapat menghadirkan bubur kokoleh khas banjar ini di rumah untuk sajian appetizer atau menu manis legit saat berbuka. Kamu dapat membuat Bubur Sop Khas Banjar menggunakan 13 bahan dengan 11 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Bubur Sop Khas Banjar

  1. Sediakan 1 cup beras (bawaan rice cooker).
  2. Siapkan Air 6 kali dari takaran beras.
  3. Sediakan 5 siung bawang merah.
  4. Sediakan 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan 1/2-1 ruas jahe (sesuai selera).
  6. Dibutuhkan Merica bubuk.
  7. Dibutuhkan Pala bubuk.
  8. Dibutuhkan Garam.
  9. Dibutuhkan 1 blok Maggi ayam.
  10. Dibutuhkan 1 batang daun prei.
  11. Sediakan 1 buah wortel.
  12. Dibutuhkan Telur rebus.
  13. Sediakan Bawang goreng.

Kini diteruskan oleh generasi kedua, Samudi. Bubur yang jadi ciri khas Cirebon ini juga diracik dengan cara unik. Panci disekat, sebagian berisi bubur kental mirip nasi tim. Salah satu di antaranya adalah bubur sop ayam, bubur sop ayam ini paling banyak di sukai anak-anak, dewasa, bahkan sampai orang tua.

Langkah-langkah membuat Bubur Sop Khas Banjar

  1. Rendam beras terlebih dahulu, biar lebih cepat proses masak buburnya, minimal 30 menit.
  2. Siapkan bahan jika 30 menit sudah hampir berlalu. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lalu tumis sampai harum/layu..
  3. Tuang air dan beras ke panci, masak dan terus aduk..
  4. Jika beras sudah mulai pecah atau mulai masak, masukkan bumbu halus, garam, sesuai selera merica bubuk, sedikit pala bubuk, dan maggi. Aduk rata. Bisa pakai gula jika mau ya, tapi saya tidak pakai..
  5. Terus aduk yaa, gunakan api kecil, biar tidak gosong..
  6. Masukkan wortel dan aun prei, aduk lagi..
  7. Jika beras mulai mengental tapi masih kurang lembut dan terlalu kental, bisa tambah air matang sedikit demi sedikit..
  8. Tes dan koreksi rasa..
  9. Jika rasanya sudah pas, bubur sudah lembut, dan teksturnya sudah sesuai keinginan, matikan kompornya..
  10. Tuang bubur ke piring atau mangkok. Kasih topping bawang goreng dan telur rebus..
  11. Alhamdulillah, bubur sopnya sudah jadi, sungguh pas sekali untuk yang tak enak badan.Kebetulan di rumah masih ada sambal baby cumi, makin enak ditambah itu, masyaa Allah.

Semua kalangan hampir menyukainya, apalagi bubur bisa di jadikan sarapan atau makan orang yang sakit, supaya selera makannya berselera. Makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang satu ini merupakan cemilan khas suku Banjar. Bubur ini terbuat dari gandum, tepung beras dan campuran air. Teksturnya kental dan didalamnya terdapat Hampir mirip dengan sop banjar hanya saja disajikan bersama dengan nasi. Bubur ini menjadi kuliner khas Kecamatan Labuan karena pelengkap buburnya, menurut saya, bebeda dengan bubur sop yang ada di kota-kota lain Oh ya, bubur sop ini tadinya termasuk makanan yang langka di daerah ini, karena biasanya hanya ada pada bulan ramadan sebagai menu berbuka puasa.