Keringan Tempe, Kacang Tanah & Teri Medan. Bahan bahan: Tempe Kacang tanah Ikan teri Daun salam Daun sereh Laos Gula merah Asam Jawa Kecap manis Garam Penyedap rasa Bumbu halus: Bawang merah Bawang. pengeringan pada kacang tanah ini dapat dikatakan berhasil walaupun perlu pengujian lebih lanjut. terhadap kualitas kacang tanah tersebut. b. Enak dijadikan lauk sampai stok makan seminggu kedepan. Orek tempe kacang tanah pas banget buat makan pke nasi panas #masakanindonesia #tempeorek #orektempekacangtanah #dirumahaja.
Teri dicuci lalu keringkan dengan cara dijemur, goreng dalam minyak panas hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus dan air asam jawa, aduk-aduk hingga bumbu tidak ada kadar airnya. Kacang tanah biasanya bertahan hingga tiga bulan, jika kacang yang dibeli kondisinya sangat baik. Kamu dapat membuat Keringan Tempe, Kacang Tanah & Teri Medan menggunakan 9 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Keringan Tempe, Kacang Tanah & Teri Medan
- Sediakan 1 papan tempe yg kecil.
- Dibutuhkan 100 gr kacang tanah.
- Dibutuhkan 50 gr teri medan.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 sdm cuka masak atau perasan jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam & penyedap.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Tapi sebelumnya, jika anda membeli dalam bentuk Kupas cangkang, ambil dan sisihkan kacangnya, lalu keringkan dengan cara dioven. Kacang akan jadi lebih kering dan dapat disimpan lebih lama. Di Indonesia, kacang tanah dikenal juga sebagai kacang una, kacang tuban, suuk (Sd), kacang jebrol, kacang bandung, kacang kole, serta kacang banggala. Di perdagangan Internasional kacang tanah dikenal dengan nama dalam bahasa Inggris yaitu peanut.
instruksi membuat Keringan Tempe, Kacang Tanah & Teri Medan
- Potong-potong tempe kecil memanjang, goreng. Goreng juga kacang tanah & teri medan secara terpisah semua ya..
- Haluskan bawang merah & cabe, lalu tumis dengan minyak. Masukkan air jeruk nipis & gula pasir, aduk-aduk.
- Masukkan garam & penyedap, sambil tes rasa. Setelah rasa OK, masukkan tempe, kacang tanah & teri medan yang telah digoreng tadi, aduk-aduk agar bumbu merata. Matikan api, tuang ke piring saji..
Goreng kacang tanah dalam minyak goreng yang banyak menggunakan api kecil. Setelah bumbu harum, masukkan tempe dan kacang tanah sambil diaduk-aduk. Bahan: – Potong-potong kacang panjang, cuci bersih lalu keringkan. Sisi sehat lainnya dari tumis tempe kacang panjang kecap ini adalah penggunaan minyak yang tidak berlebihan dalam proses memasaknya. Alih-alih memakai minyak banyak, kita cukup menggunakan tambahan air saja agar makanan tidak cepat gosong.
