Bubur Ayam tanpa kuah. Setiap resep bubur ayam berbeda-beda, seperti bubur ayam tanpa kuah, bubur ayam kuning dan lainnya, namun rasanya tetap nikmat. Bubur ayam sangat enak dimakan ditambah adanya rasa kaldu ayam dan disertai dengan suwiran ayam, telor dan lainnya. Cara memasak bubur ayam khas betawi : Resep Bubur Ayam Tanpa Kuah.
Pastikan sudah mencuci beras hingga bersih sebelum direbus dengan daun salam dan garam. Resep Bubur Ayam – Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk di santap sebagai menu sarapan, selain itu makanan ini juga biasa di konsumsi oleh bayi ataupun mereka yang sedang sakit. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Kamu dapat membuat Bubur Ayam tanpa kuah menggunakan 8 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Bubur Ayam tanpa kuah
- Dibutuhkan 300 gram fillet dada ayam.
- Sediakan 2 gelas belimbing beras.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Dibutuhkan Lada,garam.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan Cakwe,kacang kedelai,daun bawang, ati ampela,telor rebus.
Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Dibawah ini adalah resep cara Bubur yang satu ini tidak berkuah alias tanpa kuah. Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick.
instruksi membuat Bubur Ayam tanpa kuah
- Haluskan bawang putih,barang merah dan kunyit kemudian rebus fillet dada ayam,tambahkan garam,lada sampai bumbu ayam meresap.
- Cuci beras hingga bersih masukan rebusan kaldu fillet dada ayam masak beras hingga menjadi bubur,.
- Sambil kita tunggu buburnya matang kita goreng dulu fillet dada ayam setengah kering saya lebih suka setengah kering karena ayamnya jadi ga alot,setelah setengah kering kita angkat kemudian di suwir-suwir ayamnya.
- Setelah buburnya matang kita tata di mangkok dengan aneka topping sesuai selera.
Buburnya yang khas disajikan tanpa kuah sama sekali. Di meja, para pelanggan hanya disuguhkan sebotol kecap dan sambal. Betapa pun tak menggunakan kuah, cita rasa Bubur Ayam Priangan tetap mencolok dengan kandungan merica nya nan gurih dan pedas. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Proses berikutnya adalah menyiapkan filet ayam tanpa kulit yang akan direbus bersama bumbu tumisan.
