Recipe: Appetizing Gulai kambing tanpa santan

Gulai kambing tanpa santan. Gulai kambing biasanya menggunakan santan sebagai kondimen utama. Namun, santan dapat digantikan dengan kemiri. Walaupun tidak memakai santan, rempah dan cara membuat gulai kambing ini tak jauh berbeda dengan versi pakai santan.

Gulai kambing tanpa santan Iduladha sebentar lagi dan hari raya ini tidak lepas dari berkurban. Di Indonesia, daging kurban biasanya dari daging kambing dan daging sapi. Salah satu hidangan berbahan dasar daging kambing yang jangan sampai kamu lewatkan ialah gulai. Kamu dapat membuat Gulai kambing tanpa santan dengan 19 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai kambing tanpa santan

  1. Siapkan 500 grDaging Kambing (rebus dgn daun salam).
  2. Sediakan 2 batangSerai memarkan.
  3. It’s 3 lembarDaun Salam.
  4. Sediakan 4 helaiDaun jeruk purut.
  5. Siapkan 4Cabe rawit.
  6. Siapkan 2 butirCengkeh.
  7. It’s 1 batangKayu manis.
  8. It’s Bumbu halus :.
  9. Sediakan 5 siungBawang Merah.
  10. It’s 4 siungBawang Putih.
  11. Siapkan 2 bhCabe besar (optional).
  12. Siapkan 3 bhCabe rawit (sesuai selera).
  13. It’s 6 butirKemiri sangrai.
  14. Siapkan 1 sdtJinten.
  15. It’s 2 cmKunyit.
  16. It’s 1 cmJahe.
  17. Sediakan 2 cmLengkuas.
  18. Sediakan 1 sdtKetumbar.
  19. Sediakan sesuai seleraMerica,Pala,Garam,Gula,Kaldu bubuk.

Makanan satu ini memiliki cita rasa yang gurih serta lezat, yang membuat penikmatnya ketagihan. Dilengkapi dengan kuah santan yang kental, makin membuat gulai kambing menjadi menu andalan di momen idul adha. Cek Cara Memasak Daging agar Empuk dan Tidak Bau, Daging Kambing Jangan Dicuci • Setelah Anita Kolopaking Tersangka, Polri Tangkap Djoko Tjandra, Listyo Sigit Jemput ke Malaysia. Gulai kambing tanpa santan. foto: Instagram/@dapurmamamika.

Gulai kambing tanpa santan (Langkah-langkah)

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daging kambing tumis sebentar.
  2. Masukkan air rebusan daging ke dalam tumisan. Masukkan sereh, cabe rawit utuh, cengkeh, kayumanis dan daun jeruk.
  3. Masak hingga empuk dan matang (saya presto). Cicipi rasanya.
  4. Sajikan.
  5. Test rasa. Sajikan.

Lihat juga resep Gulai ayam tanpa santan enak lainnya! Lihat juga resep Gulai Ikan Kakap enak lainnya! Perayaan hari raya Idul Adha kurang lengkap jika tak ada santapan gulai kambing dan sate kambing yang khas. Hal tersebut sebenarnya hanya masalah selera aja. bagi yang suka santan tentunya lebih memilih membuat masakan gulai kambing santan, dan begitu juga sebaliknya. Bagi yang tidak terbiasa dengan kuah santan sebaiknya membuat kuah gulai tanpa memasukkan santan, sebab jika dipaksakan biasanya akan mengganggu saluran pencernaan.