Asam padeh kepala tenggiri. Ikan asam pedas adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari padang, khususnya suku minangkabau. Masakan ini dapat diolah dengan berbagi jenis. Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak digemari orang, selain cita rasanya yang Ikan Tenggiri Asam Padeh – Kakap Asam Padeh Khas Padang – Resep Asam Padeh Daging – Asam Padeh Hati Ampela Ayam – Asam Padeh Kepala.
Yuk langsung saja siapkan bahan-bahannya dna ikutin langkah pembuatan Resep. jangan lupa hanya di RM. Padang Restu Bundo yg ada pempek asli ikan tenggiri. mari di kepo. Asam padeh merupakan salah satu masakan Padang yang sangat lezat. Kamu dapat membuat Asam padeh kepala tenggiri menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Asam padeh kepala tenggiri
- Sediakan 1/2 kg Kepala ikan tenggiri segar.
- Sediakan 3 buah jeruk kunci.
- Sediakan 8 buah cabe merah setan.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas kecil kunyit.
- Dibutuhkan 2 batang serai (geprek).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 buah asam kandis.
- Dibutuhkan 7 sdm minyak sayur.
- Siapkan 200-300 ml air.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap (me:royko ayam).
Yuk simak resep asam padeh ikan tongkol tersebut berikut ini. Cara membuat asam padeh sendiri sebenarnya sangatlah mudah untuk dilakukan. Sudah banyak tips memasak asam padeh di internet yang bisa Anda jadikan. Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak digemari orang, selain cita rasanya yang Ikan Tenggiri Asam Padeh – Kakap Asam Padeh Khas Padang – Resep Asam Padeh Daging – Asam Padeh Hati Ampela Ayam – Asam Padeh Kepala.
Langkah-langkah membuat Asam padeh kepala tenggiri
- Cuci bersih kepala ikan tenggiri dan beri perasan jeruk kunci.
- Blender semua bahan kecuali daun salam, asam kandis, serai dan lengkuas.
- Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus. masukkan daun salam, serai, dan lengkuas tumis hingga harum, setelah itu masukkan asam kandis, garam, gula, dan penyedap (cek rasa).
- Setelah tumisan matanf masukkan kepala ikan dan tambahkan air aduk hingga rata. masak hingga air sedikit mengering dan meresap pada ikan..
- Matikan kompor dan hidangkan kepala ikan tenggiri dengan nasi yang sudah di dinginkan (kebiasaan ga pernah mau makan nasi panas/hangat) heehee.
Rasa dari asam padeh ikan tenggiri tak usah diragukan lagi, sangat lezat, gurih serta pedas asam menjadi satu. Anda yang ingin menyajikannya untuk keluarga di rumah bisa lho memakai resep berikut ini. Cara memasaknya cukup mudah, dan tak perlu banyak langkah. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
