Gulai Kambing. Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu. Tidak perlu khawatir dengan aroma kambing yang bau.
The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour becausethe additionground. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing. You can have Gulai Kambing dengan 18 bahan dan 10 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- Sediakan 500 grdaging kambing (pake tulang tulangannya juga ^^).
- Siapkan 6 siungbawang merah.
- Siapkan 3 siungbawang putih.
- Sediakan 1 sdtjinten.
- It’s 1 sdtketumbar.
- It’s 2 butirkemiri.
- Siapkan 1 ruaskunyit.
- Sediakan 1 ruasjahe.
- Sediakan 2 ruaslengkuas.
- It’s 1 batangsereh.
- It’s 5 lembardaun jeruk.
- It’s 4 sdmcabe merah giling.
- Siapkan 1 sdtbumbu kari bubuk.
- Sediakan Sepotong kecilnanas (opsional).
- Sediakan secukupnyagula.
- It’s secukupnyagaram.
- Siapkan secukupnyaair.
- Sediakan secukupnyaminyak.
Sedang mencari resep gulai kambing enak tidak prengus? Kamu sedang berada ditempat yang tepat. Cara membuat gulai kambing memang tidak begitu komplek atau ribet, namun ada cara khusus agar hasil masakan gulai nantinya tidak bau kambing atau prengus. Popularitas gulai, terutama dari daging kambing, sudah gak perlu diragukan lagi.
Gulai Kambing(instruksi)
- Siapkan bahan. Potong potong daging yang sudah dibersihkan..
- Geprek sereh dan lengkuas. Haluskan bawang, jinten, ketumbar, kemiri, kunyit..
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, cabe, jahe dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan bumbu kari. Aduk. Aku pake merk ini..
- Pada dasarnya isinya cuma rempah rempah aja kaya kapulaga, pekak, jinten, pala, cengkeh… jadi kalo ga punya bumbu bubuk ini, diganti pake rempah aslinya yg masih segar juga boleh..
- Masukkan potongan daging. Aduk aduk agar bumbu tersebar merata. Masak hingga bumbu meresap..
- Tambahkan nanas. Nanas disini cuma supaya daging kambing lebih cepat empuk. Ga pake juga gapapa. Kalo pake juga ga perlu banyak banyak kok..
- Tambahkan air. Masak hingga air menyusut dan daging empuk..
- Berikan gula dan garam. Tes rasa..
- Done ~.
Sayangnya, masih banyak yang belum paham cara membuat gulai kambing yang enak. Tenang, kamu bisa menerapkan beberapa tips memasak gulai kambing di bawah ini, biar rasanya makin mantap! Menu gulai kambing merupakan resep masakan nusantara ini identik dengan hari raya kurban, yang mana pada saat tersebut sangat banyak yang membuat masakan gulai spesial. maklum aja sebab pada hari raya idul adha tersebut sebagian besar dari kita mendapatkan jatah daging kambing kurban. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial.
