Ayam rica-rica pedas. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Bagi penggemar masakan pedas, ayam rica rica memang merupakan salah satu makanan yang wajib dicoba. Rasanya yang pedas, gurih dan dagingnya yang empuk, menjadikan ayam rica rica sangat cocok disajikan bersama nasi yang masih panas. Karena itu, ayam rica rica bisa menjadi salah satu hidangan simpel yang sering di sajikan di meja makan.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica pedas memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica-rica pedas:
- Gunakan 300 gram ayam (saya pakai bagian sayap dan dada).
- Sediakan secukupnya perasan jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya merica dan garam.
- Siapkan Bahan bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah ukuran besar.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan secukupnya merica.
- Ambil secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula pasir.
- Gunakan secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan Bahan tumisan.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan Bahan tambahan.
- Ambil irisan daun bawang.
- Ambil bawang goreng.
Rica Rica Ayam (Pedas Manis) ayam, direbus dahulu (aku tidak direbus dulu) • jahe digeprek • lengkuas geprek • sere digeprek • daun jeruk • daun salam • kecil gula jawa • kecap, air dan kaldu bubuk Risna Inda Ummu Khalid Sayap Rica-rica Pedas Manis Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas – Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe".
Cara menyiapkan Ayam rica-rica pedas:
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, taburi garam, dan diamkan 15 menit. Lalu goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu tumis dengan semua bahan tumisan hingga harum. Tambahkan air, masukkan ayam goreng, aduk hingga rata. koreksi rasa..
- Masak hingga asat dan bumbu menyerap kedalam ayam. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan juga irisan daun bawang. Ayam rica rica pedas siap disantapp❤️✨.
Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang begitu sempurna. Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
