Kawista Pantura. Sirup ini terbuat dari buah yang bernama latin `limonia acidissima synferonia` atau yang lebih dikenal dengan buah kawista. sirup kawista juga disebut " java cola " karena rasanya yang mirip cola. buah ini tumbuh subur di daerah yang kering. buah ini juga termasuk buah yang langka karena, tidak mudah dijumpai di penjual buah. bahkan di Rembang juga jarang ditemukan buah kawista dan hanya di. Kawista itu berbeda dengan kawista Feronia lucida yang biasa digunakan untuk bakalan bonsai. Masyarakat menyebutnya kawista kerikil karena buahnya hanya sebesar kerikil.
Resep Kawista Pantura. #essegar Ini minuman khas Pantura Jawa Tengah (Pati, Rembang, dan sekitarnya). Dari buah kawis disajikan sederhana membuat terkesan di lidah bagi penikmat yang baru sekali meminumnya. Di jamin pengennya minum kawis ini bila berkunjung ke Pati. Kamu dapat membuat Kawista Pantura menggunakan 5 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Kawista Pantura
- Sediakan 1 Buah kawis segar matang sempurna biasanya yang jatuh sendiri dari pohon.
- Sediakan secukupnya Simple sirup yaitu air gula putih/pasir bisa ditambahkan madu.
- Dibutuhkan secukupnya Es batu.
- Sediakan Air putih.
- Sediakan potong dadu Agar- agar plain siap pakai di.
Pohon kawis atau kawista memang masih asing di telinga kita, pohon ini bisa dibilang pohon langka di Indonesia. Pohon ini mudah ditemui di salah satu kabupat. Lihat juga resep Brownies Kawis, Es Kawis maknyus enak lainnya! Jika melewati jalur Pantura pada pertengahan bulan Juli hingga September, tengoklah sekitar anda, mungkin anda berkesempatan melihat buah yang mulai jarang ditemui ini.
instruksi membuat Kawista Pantura
- Belah buah lalu kerok bagian isi nya..
- Tambah sedikit air hangat, aduk hingga agak hancur. Tata simple sirup, buah kawis, agar-agar dan es batu..
- Biji kawis bisa dimakan. Sajikan dingin..
Buah yang khas dengan aroma yang menusuk hidung, berukuran sebesar apel, kulit buahnya berkerut-kerut dengan warna coklat keputihan nyaris seperti buah melon. Namun setelah dibelah ternyata bukanlah daging segar berwarna hijau. Feronia limonia) adalah kerabat dekat maja dan masih termasuk dalam suku jeruk-jerukan (Rutaceae). Tumbuhan yang dimanfaatkan buahnya ini sudah jarang dijumpai meskipun sekarang beberapa daerah mulai mengembangkannya. Kawista relatif tahan kondisi buruk (kering atau tanah salin) dan tahan penyakit.
