Gule Kambing. GULE KAMBING TULUNGAGUNG, sebagi pengobat rindu kampung halaman karena masih belum bisa mudik. Pada momen Hari Raya Idul Adha ini saya akan berbagi resep GULE KAMBING, atau sering. Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama.
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. You can have Gule Kambing dengan 21 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gule Kambing
- Siapkan 500 grdaging kambing babat dan tulang.
- It’s 200 mlSantan kental /sesuai selera.
- It’s 2 btgserai.
- Sediakan 2 lbrdaun salam.
- Sediakan 4 lbrdaun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 9 siungbawang merah.
- Sediakan 5 siungbawang putih.
- Siapkan 3 btrkemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdtjintan.
- Sediakan 2 cmkunyit.
- Siapkan 1 cmjahe.
- It’s 2 cmlengkuas.
- Sediakan 1 sdtketumbar.
- Siapkan Sedikitpala.
- Siapkan 1 sdtkayu manis bubuk.
- Sediakan Merica.
- Sediakan 2sct Kaldu jamur.
- Siapkan Sambal :.
- It’s 10 bhcabai rawit dan keriting.
- It’s 2 btrkemiri.
The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kindsoffal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour becausethe additionground. Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Menu sajian gulai berkuah santan yang melimpah dan encer namun kuat bumbu rempahnya.
Gule Kambing (Langkah-langkah)
- Rebus daging kambin dengan sere salam dan daun jeruk hingga empuk..
- Dilain sisi tumis bumbu halus hingga matang dan wangi..
- Jika daging sudah empuk keluarkan daging dan potong dadu,.
- Masukkan tumisan bumbu halus didalam air rebusan daging kemudian tambahkan dagingnya yang sudah dipotong.
- Setelah mendidih bisa masukkan santan, tambahkan kaldu jamur koreksi rasa dan masak hingga matang sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah..
- Sambel : rebus cabai hingga matang, haluskan dengan kemiri setelah itu tambahkan kuah gulai sedikit..
- Sajikan gulai dengan sambel, kecap manis dan bawang goreng..
Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai? Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan. Dijamin enak dan tanpa bau prengus.
