Lauk : Ayam Rica-rica tanpa Minyak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Lagi mencari inspirasi resep lauk : ayam rica-rica tanpa minyak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lauk : ayam rica-rica tanpa minyak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lauk : ayam rica-rica tanpa minyak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lauk : ayam rica-rica tanpa minyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lauk : ayam rica-rica tanpa minyak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lauk : Ayam Rica-rica tanpa Minyak menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lauk : Ayam Rica-rica tanpa Minyak:
- Siapkan 200 gr ayam.
- Ambil 1 batang sereh (geprek).
- Ambil 1 cm lengkuas.
- Gunakan 1 cm jahe (geprek).
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 lembar daun jeruk (pilih yg membentuk angka 8).
- Gunakan secukupnya Kemangi.
- Gunakan 100 ml air.
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu Halus (ditumbuk/diblender).
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 butir kemiri.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan sesuai selera Cabai merah keriting.
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit.
- Ambil Cabai perenggi 1 buah (me).
Rica-rica merupakan masakan khas Manado dengan ciri khas pedasnya dan aroma harum kemangi. Salah satu bahan yang sering dimasak rica-rica adalah ayam, karena lebih mudah mengolahnya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Ayam rica-rica ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih.
Langkah-langkah menyiapkan Lauk : Ayam Rica-rica tanpa Minyak:
- Masak air hingga matang menggunakan teflon anti lengket..
- Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe. Masak hingga harum dan air sedikit berkurang..
- Masukkan ayam. Aduk2. Masak hingga ayam matang (tidak perlu tambah air). Tambahkan kaldu jamur. Cek rasa. Air benar-benar mengental..
- Masukkan daun kemangi, aduk-aduk..
- Setelah matang, sip, dan mantap. Eh. Matikan kompor dan siap plating..
- Santap ketika hangat. Cocok dimakan dengan nasi merah untuk diet. Pakai nasi bisa 2x makan. Makan langsung bisa langsung habis hihi..
Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Resep Ayam Goreng Mentega Ala Dapur Nez. Cara Menghadapi Teman Yang Benci Dengan Kalian. Rutinitas Pagi Tanpa Art Sibuk Dari Pagi Masak Beberes Rumah Dapur Urus Anak Panen Sayur Dll. Food Prep Mingguan Menyimpan Bumbu Dapur Agar Awet Menyusun Stok Lauk Meal Prep.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lauk : Ayam Rica-rica tanpa Minyak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
