Recipe: Perfect Gule Kambing (Fokus Tulang & Krewedan)

Gule Kambing (Fokus Tulang & Krewedan).

Kamu dapat membuat Gule Kambing (Fokus Tulang & Krewedan) dengan 23 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gule Kambing (Fokus Tulang & Krewedan)

1. Siapkan 1 kgTulang Kambing.
2. Sediakan 300 grJeroan Kambing.
3. Sediakan 200 grDaging Kambing.
4. Sediakan 3 literair untuk merebus.
5. Sediakan 3 bungkusSantan Bubuk Sasa (Karena kelupaan beli kelapa parut, alhasil pakai santan instan).
6. Siapkan Bumbu halus :.
7. Siapkan 10 buahBawang Merah.
8. Siapkan 5 siungBawang Putih.
9. It’s 5 buahKemiri.
10. Siapkan 5 helaiDaun Salam.
11. Siapkan 3 buahCabe Merah Besar.
12. It’s 3 buahCabe Rawit Merah.
13. Siapkan 2 ruas JariTangan Kunyit.
14. Siapkan 2 ruas JariTangan Jahe.
15. Siapkan 2 batangSerai.
16. It’s SedikitLengkuas.
17. It’s SejumputMerica.
18. It’s SejumputAsem Jawa.
19. Siapkan SecukupnyaGaram.
20. It’s SecukupnyaGula Merah.
21. Sediakan Bahan tambahan :.
22. Siapkan Penyedap (saya skip).
23. Sediakan 1 bungkusBumbu Gule Instan BMT Jatim.

Gule Kambing (Fokus Tulang & Krewedan)(instruksi)

1. Cuci bersih kemudian rebuslah tulang, jeroan, & daging kambing dengan air 3 liter, beri sedikit garam. Tunggu sampai daging empuk dan lunak, serta air mulai susut kira-kira tersisa 1 liter..
2. Kupaslah bahan untuk bumbu halus. Cuci bersih, kemudian goreng semua bahan kecuali merica, serai, lengkuas, dan serai. Haluskan merica dan bahan yg sudah digoreng. Geprek serai dan lengkuas..
3. Tumislah bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, & daun salam. Tumis sampai harum. Campur 1 bungkus bumbu gule instan. Masukkan air kaldu hasil rebusan daging Kambing. Masukkan santan bubuk. Beri garam dan gula merah. Kemudian masukkan tulang, jeroan, & daging kambing. Masaklah hingga air mendidih sambil diaduk agar santan tercampur rata..
4. Gule kambing siap dinikmati bersama nasi hangat..