Gulai Ikan Kakap.
Kamu dapat membuat Gulai Ikan Kakap menggunakan 22 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Gulai Ikan Kakap
- Dibutuhkan 1 ekor ikan kakap merah.
- Sediakan 5 butir telur di rebus.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Siapkan 1 batang daun pre di iris halus.
- Dibutuhkan 4 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdm mentega.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Siapkan 75 gr santan.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 5 cabe rawit.
- Siapkan 3 cm laos.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 50 ml air.
instruksi membuat Gulai Ikan Kakap
- Cuci bersih ikan kakap. Potong menjadi 5 bagian. Rendam dengan perasan air jeruk nipis selama 30 – 45 menit. Kemudian bilas dengan air bersih. Tiriskan.
- Panaskan mentega. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ikan kakap..
- Setelah ikan kakap'nya matang, masukkan santan. Aduk rata tapi pelan-pelan supaya ikan'nya tidak hancur. Lalu tambahkan gula garam dan kaldu jamur..
- Setelah rasanya pas, masukkan telur yang sudah di rebus dan di kupas. Masukkan juga irisan daun pre. Tunggu sampai mendidih dan matikan kompor.
- Siap di hidangkan.
