Pentol Aci / Cilok. These chewy balls are a part of my childhood snack. If Korea has tteokkochi (ddeokkochi) or tteokbokki (ddeokbokki), Indonesia has cilok or pentol. In East Java, these chewy balls are known as Pentol. (Pentol, Aci Dicolok) This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives.
Tapi kalo beli ga puas, hehe. Resep Baso Aci / Cilok / Cilok Pentol. Ceritanya lagi pengen banget makan "Baso Aci" yang lagi heitsss itu.
Sedang mencari inspirasi resep pentol aci / cilok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pentol aci / cilok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
These chewy balls are a part of my childhood snack. If Korea has tteokkochi (ddeokkochi) or tteokbokki (ddeokbokki), Indonesia has cilok or pentol. In East Java, these chewy balls are known as Pentol. (Pentol, Aci Dicolok) This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pentol aci / cilok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pentol aci / cilok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pentol aci / cilok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pentol Aci / Cilok memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pentol Aci / Cilok:
- Ambil Bahan Biang :.
- Ambil 150 gr tepung terigu.
- Sediakan 300 ml air.
- Sediakan 1 sdt bubuk bawang putih.
- Ambil 1 sdt bubuk kaldu jamur.
- Gunakan Sejumput lada bubuk.
- Ambil Bahan Tambahan :.
- Ambil 150-200 gram tepung tapioka.
- Siapkan Keju soft milk secukupnya potong kotak dadu.
Tapi kalo beli ga puas, hehe. Tipsnya untuk bikin cilok ini, memang harus dipadukan dengan tepung terigu & perbandingannya harus pas. Lihat juga resep Pentol Aci / Cilok enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookiedan Ketentuan Pemakaian.
Langkah-langkah menyiapkan Pentol Aci / Cilok:
- Masak bahan biang dalam teflon/panci, masak dengan api kecil dengan diaduk terus sampai adonan kalis dan air menyerap sempurna sisihkan.
- Tuang adonan biang ke wadah lebih besar, masukan tepung tapioka, aduk campur rata sampai adonan menyatu sempurna.
- Ambil 1 sdt adonan, bulatkan, kalau mau diisi isian bisa.. tinggal pipihkan lalu isi potongan keju dan bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.
- Rebus adonan cilok dengan air dalam panci sampai ciloknya terapung semua. Angkat tiriskan. Cilok bisa buat seblak ataupun disimpan di freezer buat camilan di rumah.
Nyatanya, cimol, cilok dan pentol merupakan makanan yang berbeda bedasarkan asal-usul. Cilok berasal dari singkatan bahasa sunda yaitu aci. Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor. Tambahkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. RESEP CILOK KENYAL ENAK KHAS JAJANAN KULINER BANDUNG.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pentol aci / cilok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
