Gulai Kambing. Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu. Tidak perlu khawatir dengan aroma kambing yang bau.
The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour becausethe additionground. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing. You can have Gulai Kambing dengan 21 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- Sediakan 1 kgdaging kambing.
- Siapkan 1/2 kgkelapa parut, ambil santannya.
- Siapkan 3 batangdaun kari.
- It’s 3 lembardaun jeruk.
- It’s 5 lembardaun salam.
- Siapkan 1 batangserai.
- It’s 3 butirkapulaga.
- It’s 15 buahCabe rawit utuh.
- It’s Bumbu halus;.
- It’s 15 siungbawang merah.
- Siapkan 7 siungbawang putih.
- It’s 2 ruaslengkuas.
- It’s 2 ruaskunyit.
- It’s 1 ruasjahe.
- Sediakan 8 butirkemiri.
- Siapkan 1 sdmketumbar.
- Sediakan 1/2 sdmlada.
- Sediakan 1/2 sdmjinten.
- Siapkan 1/4 bijipala.
- Siapkan 2 cmkayumanis.
- It’s 3 butircengkeh.
Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Sedang mencari resep gulai kambing enak tidak prengus? Kamu sedang berada ditempat yang tepat.
Gulai Kambing(instruksi)
- Siapkan bahan. Cuci bumbu dedaunan. Sisihkan. Sangrai bumbu rempah bersama kemiri lalu haluskan bersama duo bawang jahe, lengkuas dan kunyit. Sampai halus..
- Cuci daging kambing lalu rebus/presto bersama daun salam dan daun jeruk sampai matang. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, daun kari, dan serai sampai harum.
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan daging kambing, aduk. Lalu masukkan santan masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula. Masukkan cabe rawit utuh. Masak sampai daging benar² empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan..
Cara membuat gulai kambing memang tidak begitu komplek atau ribet, namun ada cara khusus agar hasil masakan gulai nantinya tidak bau kambing atau prengus. Fimela.com, Jakarta Mau coba olahan gulai daging kambing khas Jawa? Yuk, coba resep yang satu ini. Resep Praktis Daging Lapis Bumbu Kecap Enaknya Sadis; Resep Tengkleng Kambing Manis; Menu gulai kambing merupakan resep masakan nusantara ini identik dengan hari raya kurban, yang mana pada saat tersebut sangat banyak yang membuat masakan gulai spesial. maklum aja sebab pada hari raya idul adha tersebut sebagian besar dari kita mendapatkan jatah daging kambing kurban. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya.
