Ikan Bumbu Rujak Belimbing Wuluh. Bumbu dasar : bawang putih, bawang merah, jahe, sereh, lengkuas, daun salam, cabe merah, cabe ceplik, gula, garam. Hei guyss.tau ga sih tentang belimbing wuluh? Buah yg satu ini banyak banget manfaatnya, Manfaat belimbing wuluh apabila dikonsumsi secara teratur.
Sebelum membahas bumbu rujak, cara pertama, ayam langsung digoreng saja. Ikan tongkol yang sudah digoreng (untuk pelengkap). Temukan informasi sekilas tentang belimbing wuluh, beberapa manfaat belimbing wuluh, dan informasi lainnya melalui penjelasan di bawah ini. Kamu dapat membuat Ikan Bumbu Rujak Belimbing Wuluh menggunakan 16 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ikan Bumbu Rujak Belimbing Wuluh
- Sediakan 🐟 Bahan Ikan Goreng.
- Siapkan 4 ekor Ikan Lajang.
- Siapkan Larutan Asam Jawa.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu Jamur.
- Sediakan Minyak Goreng.
- Dibutuhkan 🐟 Bahan Bumbu Rujak.
- Dibutuhkan 4 buah Belimbing Wuluh.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 buah Tomat (ukuran sedang).
- Siapkan 2 buah Cabe Merah.
- Sediakan secukupnya Cabe Rawit.
- Dibutuhkan 1/2 sachet Terasi (merk ABC).
- Siapkan secukupnya Gula Merah.
- Siapkan Air.
Belimbing wuluh memiliki nama latin Averrhoa bilimbi. Tanaman ini termasuk ke dalam genus Averrhoa dan famili Oxalidaceae. Biasanya belimbing wuluh dijadikan bumbu masak, karena bisa memberi rasa yang khas pada setiap masakan. Contohnya seperti deretan resep berikut ini.
instruksi membuat Ikan Bumbu Rujak Belimbing Wuluh
- Potong2 & cuci bersih ikan. Beri larutan asam jawa (bisa diganti jeruk nipis), garam & kaldu jamur. Diamkan sebentar, kemudian goreng hingga matang tapi jgn terlalu kering (nnti teksturnya jadi keras)..
- Siapkan semua bahan utk bumbu rujak. Kemudian goreng sebentar semuanya (kecuali belimbing, gula merah & air). Lalu haluskan, klo saya pake blender..
- Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Lalu masukkan irisan gula merah & sdikit air. Beri garam & kaldu jamur. Koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan belimbing wuluh & ikan yg sdh dgoreng tdi. Masak hingga bumbu meresap..
- Selesai. Siap dinikmati dgn nasi hangat. ☺.
Belimbing wuluh atau belimbing sayur merupakan buah "ajaib" yang dikenal berasal dari Kepulauan Maluku. Uleg kasar bawang merah dan putih, cabai rawit juga terasi hingga sedikit halus. Tambahkan ebi pada bumbu uleg an bersama dengan belimbing wuluh. Cara masak pepes ikan bandeng cukup mudah dan gampang, bumbu bumbu yang digunakan untuk mepes ikan ini juga murah dan mudah dibeli. Sehingga justru dana yang digunakan menjadi lebih kecil dan hemat.
