Brownis Kukus Blueberry.
Kamu dapat membuat Brownis Kukus Blueberry menggunakan 14 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Brownis Kukus Blueberry
- Dibutuhkan Bahan A.
- Siapkan 80 g Tepung terigu segitiga biru.
- Siapkan 30 g coklat bubuk (me : bensdorp).
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Siapkan Bahan B.
- Sediakan 110 g gula pasir.
- Sediakan 4 butir telur.
- Sediakan Vanilli bubuk.
- Dibutuhkan Bahan C.
- Siapkan 70 cc minyak goreng.
- Sediakan 30 g margarin (me : blue band).
- Dibutuhkan 60 g DCC (me : colata).
- Sediakan Bahan D.
- Dibutuhkan Selai blueberry.
Langkah-langkah membuat Brownis Kukus Blueberry
- Lelehkan DCC bersama margarin dengan cara di tim. Setelah leleh campurkan dengan minyak goreng. Aduk rata. Dinginkan.
- Ayak bahan A.
- Siapkan loyang tulban ukuran 20 cm. Olesi dengan margarin lalu lapisi baking paper. Panaskan panci untuk mengukus..
- Campur bahan B dengan mixer. Awali dengan kecepatan rendah lalu dilanjutkan dengan kecepatan tinggi sampai adonan berwarna pucat, kaku, berjejak.
- Kurangi kecepatan mixer. Lalu masukkan sedikit demi sedikit ayakan tepung, dilanjutkan dengan memasukkan DCC. Mix sebentar saja, lalu matikan mixer. Selanjutnya mix manual menggunakan teknik aduk balik agar tdk ada coklat yg masih mengendap di bawah adonan.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam panci saat air sudah mendidih (tips matikan kompor saat memasukkan loyang, agar permukaan kue tidak bergelombang). Kukus selama 20-30 menit.
- Setelah matang. Matikan kompor. Lalu angkat loyang, keluarkan kue lalu dinginkan..
- Iris melintang bagian tengah kue. Kemudian olesi dengan selai blueberry. Lalu tumpukkan lagi belahan bagian atas. Potong kue sesuai selera..
